Pudding bí đỏ là món ăn kiêng, rất thích hợp cho những ai có dáng người theo đuổi. Và không ngại ngần khi chào mời những vị khách đến bất chợt.
Nó là cần thiết
- - bí ngô - 300 g;
- - 3-4 quả táo chua ngọt;
- - sữa - 1 ly;
- - bột báng - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
- - đường - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
- - trứng - 2-3 chiếc;
- - bơ (bơ thực vật) - 50 g;
- - quế xay - 1/4 muỗng cà phê;
- - vụn bánh mì;
- - thớt;
- - dao;
- - bình;
- - bát;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí đỏ gọt bỏ vỏ và hạt, thái miếng nhỏ. Chúng ta cho bí vào nồi, đổ sữa, thêm 20 - 30 g bơ và nấu ở lửa vừa cho đến khi chín một nửa.
Bước 2
Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt khối vuông rồi cho vào nồi đun riêng. Ướp táo với đường cát. Đun lửa nhỏ cho đến khi táo mềm.
Bước 3
Cho bí đỏ vào nồi cùng với táo, vừa đun vừa khuấy cho đến khi sôi. Thêm bột báng và quế. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi khối đặc lại thì tắt ga và để nguội.
Bước 4
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Thêm lòng đỏ vào hỗn hợp táo-bí đỏ, và đánh bông lòng trắng (không đường) thành bọt mạnh. Khuấy nhẹ và thêm protein vào khối pudding.
Bước 5
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180-190 độ. Bôi bơ lên đĩa nướng đã chọn và rắc đều vụn bánh mì.
Chúng tôi chuyển khối lượng táo và bí ngô sang một tấm nướng và cho vào lò nướng. Nướng cho đến khi mềm, khoảng 25-30 phút. Lấy khuôn ra khỏi lò, để pudding hơi nguội rồi lấy ra cẩn thận. Cắt bánh pudding thành nhiều phần, dùng với kem chua.
