Cá biển chứa nhiều chất hữu ích và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Có rất nhiều công thức chế biến món cá biển, món cá biển nướng là hoàn hảo cho bữa tối của gia đình.
Nó là cần thiết
-
- cá biển;
- rau;
- bột mì;
- gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy 500 gam cá biển, rửa sạch, bóc vỏ. Cắt dọc theo xương sống và cắt thành từng miếng. Nhúng vào sữa muối trong vài phút, sau đó lăn bột mì hoặc vụn bánh mì đã nghiền nát. Đặt da vào chảo dầu và nướng trong lò trong mười phút.
Bước 2
Cá vược, cá tuyết nướng mỡ hành. Lấy 750 gam cá, bóc vỏ và cắt thành từng phần, nêm muối, tiêu, bột năng. Băm nhuyễn hai củ hành tây và chiên nhẹ trong dầu thực vật. Đặt cá biển vào chảo sâu lòng hoặc khay nướng, rắc hành phi lên trên, thêm dầu thực vật và thêm vài thìa nước nóng. Nướng trong 20 phút, sau đó rắc rau thơm lên trên.
Bước 3
Cá nước mặn nướng sốt trứng sữa. Lấy 600 gram cá biển bóc vỏ và cắt thành từng phần, ướp muối và tiêu, lăn bột và chiên trên chảo. Trộn hai quả trứng với 1,5 cốc sữa, muối. Cho cá vào chảo mỡ và phủ hỗn hợp trên, rắc phô mai bào và vụn bánh mì lên trên cá. Nướng trong lò mười phút.
Bước 4
Cá nước mặn nướng giấy da. Lấy 600 gam cá biển bóc vỏ cắt thành từng phần, cho vào tô, tráng mỏng muối tiêu lên trên, cho hành khô băm nhỏ. Cho vào tủ lạnh trong hai giờ. Cắt giấy da và quét lên đó một lớp bơ mỏng. Gói từng miếng cá trong giấy da và đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Nướng cá trong lò.
