Tôi muốn trang trí bàn tiệc không chỉ bằng một món ăn ngon mà còn đẹp mắt, không nghi ngờ gì nữa, đó là món salad "Hoa hồng". Thể hiện một chút trí tưởng tượng, dành một chút thời gian và bạn sẽ phục vụ trên bàn của mình không chỉ một món ăn tuyệt vời, mà còn là một món ăn được trang trí tuyệt vời. Hãy chuẩn bị món salad Hoa hồng.
Nó là cần thiết
- - cà chua bi - 6 quả;
- - cà rốt - 2 chiếc;
- - hành tây - 1 củ;
- - khoai tây - 1 cái;
- - rau thơm tươi (ngò tây, ngò, húng quế hoặc các loại khác) - 1 bó;
- - bánh mì nướng hương ớt bột - 100 g;
- - Xà lách romaine - 1 bó;
- - củ cải đường - 1 củ;
- - muối - để nếm;
- - dầu thực vật - để trộn salad.
Hướng dẫn
Bước 1
Món salad này sử dụng rau sống, ngoại trừ khoai tây luộc và củ cải, có thể luộc hoặc dùng sống. Vì vậy, rau sống và các loại thảo mộc sẽ làm cho món salad này có nhiều vitamin và tốt cho sức khỏe. Rau chưa qua xử lý chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Bước 2
Bạn nên nhớ rằng không nên cắt rau diếp Romaine bằng dao mà chỉ dùng tay xé. Khi đó, các vitamin có trong nó sẽ không bị oxy hóa khi tiếp xúc với kim loại. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Nếu có mùi hăng và vị thì có thể chần qua hành với nước sôi.
Bước 3
Trong bát salad, kết hợp bánh quy giòn có mùi ớt bột, rau diếp, cà rốt nạo, hành tây thái hạt lựu, khoai tây luộc và rau xanh thái nhỏ. Rửa sạch cà chua bi và cắt thành 4 miếng. Hãy nhớ rằng, tốt nhất hãy thêm chúng sau cùng vào món salad của bạn để bánh mì nướng không bị mềm quá. Món salad hoa hồng gần như đã sẵn sàng: nó vẫn để muối, thêm tiêu, các loại gia vị khác và dầu thực vật làm nước xốt.
Bước 4
"Điểm nhấn" của món salad này sẽ là "hoa hồng", có thể được chế biến từ củ cải có hình dạng tròn, đều đặn. Loại rau củ này có thể được dùng cả ăn sống và luộc. Gọt vỏ củ cải, sau đó cắt 5-6 lần ở dưới cùng của cánh hoa, chúng nên có hình lưỡi liềm. Tốt nhất nên đưa dao theo chiều ngang.
Bước 5
Các lớp cánh hoa tiếp theo được thực hiện theo mô hình bàn cờ: lưỡi dao nên được đưa vào một góc 30 độ so với đường chân trời. Nếu cần thiết, các cạnh của cánh hoa cần được sửa lại. Thực hiện các hàng cánh hoa hồng còn lại theo cách tương tự. Dần dần, các vết rạch phải hơi lệch khỏi đường ngang và thực hiện theo chiều dọc. Cuối cùng, tạo một vài vết cắt sâu dọc theo phần trung tâm. Chúng sẽ tạo ra ấn tượng của những cánh hoa hồng khép kín. Đặt bông hồng vào bát salad để trang trí món salad đã hoàn thành của bạn.
