Mỗi gia đình đều có những công thức nấu ăn đã được kiểm nghiệm thời gian. Gà tây nướng với cỏ xạ hương cũng không ngoại lệ. Phong tục nấu gà tây cho những ngày lễ. Nhưng không nhiều người biết cách làm cho nó trở nên khác thường và ngon. Công thức ẩm thực Mỹ sẽ làm hài lòng mọi người yêu ẩm thực. Thời gian nấu là 3 giờ 20 phút.
Nó là cần thiết
- gà tây 5, 5 kg (bạn có thể ít hơn một chút) - 1 con.,
- bơ - 110 gram,
- nước ép và vỏ của một quả chanh,
- cỏ xạ hương tươi - 1 bó lớn
- lá húng tây cắt nhỏ - 1 thìa cà phê,
- muối biển,
- tiêu đen xay,
- chanh - 1 quả,
- hành tây, cắt thành 4 phần,
- đầu tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi đặt một cái chảo nhỏ (hoặc một cái muôi) trên lửa và đun nóng 110 gram bơ trong đó. Thêm vỏ chanh bào và nước trái cây vào bơ đun chảy, cùng với một thìa cà phê húng tây cắt nhỏ.
Bước 2
Chúng tôi loại bỏ tất cả nội tạng của gà tây và rửa sạch. Loại bỏ mỡ và lông còn sót lại, lau khô. Nêm gia vị với nhiều muối và tiêu. Chuyển gà tây sang đĩa nướng ba chiều.
Bước 3
Hãy chuyển sang nhồi gà tây. Đặt một bó cỏ xạ hương đã rửa sạch, một quả chanh (cắt thành bốn hoặc hai phần), 1/4 củ hành tây và một nửa đầu tỏi đã cắt đôi vào bên trong thân thịt. Bên ngoài, thoa mỡ gà tây với bơ mềm, nêm muối và tiêu. Chúng tôi buộc các chân bằng một sợi chỉ, và loại bỏ các đầu của cánh dưới thân thịt.
Bước 4
Chúng tôi nướng gà tây trong 2, 5 giờ, nước thịt dưới thân thịt sẽ trở nên trong suốt. Đặt gà tây đã hoàn thành lên thớt, và phủ giấy bạc lên trên. Để gà tây trong nửa giờ.
Cắt gà tây thành nhiều phần, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào.
