Khi nói đến những lợi ích phi thường của các loại trà truyền thống của Trung Quốc, nhiều người đề cập đến catechin. Người ta tin rằng catechin là một nguồn thực sự của tuổi trẻ vĩnh cửu. Nó có thực sự không?
Catechin thực sự là một nguồn không thể thay thế của tuổi trẻ và vẻ đẹp đối với con người, và nguồn chính thức duy nhất của chúng, mà từ đó chúng có thể thu được với số lượng lớn, là lá trà.
Sô cô la đen thực sự chứa rất nhiều catechin, và hầu như tất cả các loại quả mọng và một số loại trái cây cũng rất giàu các chất này. Rất nhiều catechin được chứa trong pu-erh cung điện, nhưng nồng độ cao nhất của chúng là đặc trưng cho các loại trà trắng, vàng và xanh. Trà càng lên men, nồng độ tannin càng giảm, đây là một trong những catechin dồi dào nhất. Đặc biệt, trà pu-erh chứa ít tannin hơn đáng kể so với các loại trà trắng và vàng non.
Tại sao catechin được gọi là "thần dược của tuổi trẻ"? Các chất này có hoạt tính sinh học cao. Chúng cải thiện độ bền của thành mạch, ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch, giúp các mạch và mao mạch đàn hồi và khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên các loại trà có chứa catechin giúp cải thiện sự hấp thụ vitamin C và P.
Catechin có tác dụng chống viêm và khử trùng rõ rệt. Chúng là những chất kháng sinh tự nhiên và an toàn tuyệt đối, đồng thời có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da hiệu quả, vì chúng tiêu diệt các gốc tự do dư thừa. Như vậy, catechin không chỉ kéo dài tuổi trẻ của tế bào mà còn ổn định mọi quá trình nội bào, ngăn ngừa sự khởi phát của ung thư.
Người ta đã chứng minh rằng những người thường xuyên tiêu thụ trà xanh và trắng ít bị bệnh tim hơn, nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim giảm đáng kể. Uống trà trắng thường xuyên là một cách phòng ngừa tuyệt vời đối với chứng huyết khối tắc mạch, vì catechin làm loãng máu và làm săn chắc thành mạch. Cuối cùng, nó cũng là ngăn ngừa bệnh đái tháo đường, vì catechin ổn định lượng đường trong máu. Trong thời kỳ dịch cúm và ARVI theo mùa, trà xanh đơn giản là không thể thay thế.
Catechin, do tác dụng kháng khuẩn của chúng, giúp chống lại cảm lạnh và hoạt động như một chất điều hòa miễn dịch tự nhiên, loại bỏ độc tố, muối và kim loại nặng khỏi cơ thể. Hầu hết tất cả các loại trà Trung Quốc lên men thấp đều có tác dụng tương tự.
Mua cao chè vằng ở đâu thực sự có đầy đủ các đặc điểm trên? Điều rất quan trọng là phải tìm một cửa hàng thực sự tốt để mua trà trực tiếp từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và đáng tin cậy của Trung Quốc. Bằng cách này, bạn có thể chắc chắn rằng bạn đang uống một thức uống Trung Quốc đích thực.
