Beet kvass - phòng chống các bệnh ung thư phụ nữ. Nó cũng làm sạch cơ thể các chất độc.
Có hai cách để chuẩn bị kvass củ cải đường: có men và không có men. Phương pháp không có men là cổ xưa và lâu hơn: kvass được nấu trong 3-5 ngày. Với phương pháp ủ men, kvass sẽ sẵn sàng sau 1-2 ngày, nhưng thích hợp hơn để ướp lạnh.
1 chiều
Thành phần:
- 100 g đường, - 500 g củ cải đường, - 10 g men, - 50 g bánh mì lúa mạch đen, - 3 lít nước.
Rửa thật sạch củ cải, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, chúng tôi làm khô chúng trong lò. Đổ nước nóng vào sao cho ngập củ cải và nấu cho đến khi củ cải mềm. Chắt nước dùng và cho phần nước đun sôi còn lại vào. Sau đó cho một lớp vỏ bánh mì đen, men nở, đường vào, đổ ngập nước dùng và để ở nơi ấm áp trong 1-2 ngày. Sau 2 ngày, lọc và để nguội.
2 cách
Thành phần:
- 1 củ cải đường, - 4 muỗng canh. muỗng canh đường
- 2 lít nước, - 1 bánh mì lúa mạch đen.
Chúng tôi rửa sạch củ cải và thái nhỏ hoặc ba chỉ qua máy xay. Chúng tôi cho nó vào một bình thủy tinh và đổ đầy nước đun sôi. Thêm vỏ bánh mì lúa mạch đen và đường. Dùng gạc đậy kín bình và để trong 3 ngày để lên men. Sau đó chúng tôi lọc kvass, đổ vào chai, đóng nắp và làm nguội.
