Ngày càng có nhiều bàn ăn, cùng với một quả táo, bạn có thể tìm thấy xoài, feijoa và đu đủ. Trái cây kỳ lạ mở ra một khía cạnh mới cho những người yêu thích các món ăn lành mạnh, không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn bổ sung nhiều chất cần thiết cho cơ thể.
Về trái cây
Quả đu đủ giống quả dưa về ngoại hình và thành phần hóa học. Nó phát triển trên những cây cao bắt đầu kết trái trong năm đầu tiên. Đu đủ chín có màu vàng đồng nhất, thùng có thể có màu cam nhẹ. Quả đu đủ phải mềm và hơi dai khi chạm vào. Nếu quả có đốm đen, xanh hoặc héo thì không nên lấy quả. Trong trái cây chưa chín, nước ép có chất độc, tương tự như sữa đặc, chỉ khi chín nó mới trở nên trong suốt và không gây hại.
Ứng dụng của đu đủ
Thông thường, đu đủ được ăn sống, nhưng nó có thể được thêm vào ngũ cốc, chiên hoặc nướng. Khi nấu chín, quả bắt đầu có mùi thơm như bánh mì mới nóng (đó là lý do tại sao đu đủ còn được gọi là “bánh mì”). Như một món ăn độc lập giúp no và ngon miệng (hoặc như một chất bổ sung cho nó), đu đủ mang lại nhiều chất có lợi cho cơ thể.
Nhưng đu đủ vẫn thường được sử dụng trong y học và thẩm mỹ, chiết xuất từ nó enzyme papain có tác dụng chữa các bệnh về dạ dày và chiết xuất thảo dược giúp giữ gìn sự trẻ trung của làn da.
Các chất và đặc tính hữu ích
Đu đủ chứa nhiều vitamin, có lẽ là bất kỳ loại trái cây miền nam nào: B1, B2, B5, D và C. Ngoài ra, đu đủ thực sự bao gồm các khoáng chất: kali, sắt, magiê, canxi, fructose và glucose. Nhưng thành phần quan trọng nhất của nó là enzyme papain, tương tự như dịch dạ dày, giúp bình thường hóa tiêu hóa, làm giảm đợt cấp của viêm dạ dày, giảm loét tá tràng và phá vỡ protein trong dạ dày, góp phần hấp thụ tốt hơn.
Nước ép đu đủ cũng quan trọng theo cách riêng của nó. Nó không chỉ có thể được dùng bằng đường uống mà còn được sử dụng bên ngoài, tạo ra các miếng gạc từ nó để ngăn ngừa hoại tử xương và giảm viêm khớp.
Vì đu đủ là một loại trái cây có vị ngọt rất dễ chịu và có tác dụng chống căng thẳng, nên nó được khuyến khích sử dụng cho phụ nữ mang thai trong thời kỳ bận rộn như vậy đối với họ và ngay cả đối với trẻ sơ sinh dưới dạng trái cây xay nhuyễn.
Đu đủ là loại trái cây có tác dụng đối với toàn bộ cơ thể: nó có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch. Và đu đủ cũng giúp làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố.
Ngay cả khi bị cảm cúm, sốt cao và các bệnh truyền nhiễm khác nhau, nên ăn đu đủ, có đặc tính hạ nhiệt và kháng khuẩn. Và đối với những người “bị dị ứng” thì đu đủ rất quan trọng vì nó làm giảm tính nhạy cảm với các kích thích bên ngoài.
Để duy trì tuổi trẻ và vẻ đẹp, đu đủ được sử dụng trong các loại mặt nạ và kem, và nước ép của nó thường được thêm vào kem dưỡng da và thuốc bổ.
Bạn không nên chỉ ăn đu đủ nếu sợ tăng cân quá mức, bởi vì trái cây có hàm lượng calo cao và dễ tiêu hóa nhanh chóng.
