Khó có thể lường trước và tính toán mọi thứ, vì vậy ngay cả những bà nội trợ sốt sắng đôi khi cũng có những ổ bánh mì chưa ăn hết đã bị thiu. Có rất nhiều công thức nấu ăn sử dụng bánh mì cũ. Nó có thể là một thành phần của một món súp ngon, salad cay, bánh ngọt hấp dẫn hoặc một món tráng miệng khác thường.
Bánh pizza giả cổ
Để chế biến món ăn ngon và nhanh chóng này, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:
- 6-8 cái bánh giò;
- 100 g pho mát;
- 1-1 ½ cốc sữa;
- cà chua hoặc nước sốt cà chua;
- kem chua.
Loại bánh pizza này có thể được làm từ những chiếc bánh tròn nhỏ đã bị thiu. Cắt bỏ những ngọn nhỏ của một vài chiếc bánh trong số những chiếc bánh này và dùng thìa cà phê để chọn phần giữa, giữ lại thành và tạo thành hộp đựng nhân bánh. Đừng vứt bỏ phần giữa đã loại bỏ mà hãy làm vụn bánh mì ra khỏi chúng.
Bôi mỡ vào chảo hoặc khay nướng. Bào pho mát. Đổ sữa đã làm ấm nhẹ vào bát và nhúng từng phần bún đã chuẩn bị riêng vào đó trong vài giây. Sau đó để sữa ráo nước và chuyển bánh sang khay nướng hoặc chảo.
Ở dưới cùng của mỗi chiếc bánh mì, đặt nửa thìa cà phê sốt cà chua hoặc mì ống pha loãng, hoặc một lát cà chua mỏng, rắc phô mai bào lên trên (lớp cà chua nên được phủ hoàn toàn). Cho nhân lên trên phô mai, phủ phô mai một lần nữa và cho nửa thìa cà phê kem chua vào mỗi búi. Đối với một chiếc bánh pizza nước trái cây, nhúng phần trên vào sữa và đặt lên trên phần nhân. Bôi trơn phần trên bằng kem chua.
Đặt khay nướng vào lò nướng ở lửa vừa. Khi bánh pizza chuyển sang màu hồng, chúng đã sẵn sàng. Phục vụ chúng ngay lập tức nóng với nước dùng hoặc như một bữa ăn riêng cho bữa sáng và bữa tối.
Mặt trên bánh pizza giả
Pizza giả có thể được chuẩn bị với các nhân khác nhau: thịt, nấm hoặc cá.
Để làm nhân thịt, cắt thịt luộc, giăm bông, xúc xích hoặc lạp xưởng (không cứng) thành những khối nhỏ, thêm hành tây chiên và một nhánh tỏi vào máy ép. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Để chuẩn bị phần nhân nấm, bạn hãy luộc nấm và thái nhỏ. Sau đó chiên trong dầu thực vật cùng với hành tây. Thêm kem chua và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút. Muối, thêm tép tỏi băm nhỏ.
Đối với nhân cá, bất kỳ loại cá đóng hộp nào trong dầu đều phù hợp. Nhẹ nhàng xả nước từ lọ sang một thùng khác. Chặt cá thành từng miếng, trộn với hành tỏi phi. Bạn cũng có thể cho một quả trứng cứng thái nhỏ vào nhân bánh, đổ một ít dầu ăn đóng hộp vào và trộn đều.
Nêm trám với thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ.
Khi chuẩn bị lớp phủ cho pizza nhỏ, xin lưu ý rằng thức ăn nên được lấy với số lượng ít. Đối với một chiếc bánh pizza như vậy, một nửa hoặc một thìa cà phê nhân là đủ.
