Quả bơ sẽ ngon và có lợi cho sức khỏe của bạn nếu quả chín và không bị hư. Làm thế nào để không mắc sai lầm với sự lựa chọn? Bạn cần chú ý những tiêu chí nào để không bị hụt hẫng trong lần mua hàng sau đó?
Những điểm chính cần lưu ý khi chọn bơ là:
- cân nặng của thai nhi;
- xuất hiện;
- màu sắc ở vùng cắt của cuống;
- độ mềm / cứng của quả;
- vị trí của hạt bên trong quả.
Một quả bơ chín và ăn liền dù quả còn nhỏ nhưng khi cầm trên tay luôn có cảm giác khá nặng tay. Trái cây quá nhạt có thể chín quá hoặc không chín hoàn toàn.
Đã chọn được quả, bạn cần xem xét kỹ quả bơ từ mọi phía. Không được có vết lõm, đốm đen hoặc đen, vết cắt, v.v. trên bề mặt quả. Sẽ rất hữu ích nếu bạn xem xét kỹ hơn màu sắc của vỏ, tùy thuộc vào loại trái cây. Bơ Pinkerton chín phải có màu ngọc lục bảo đồng đều. Các loại trái cây của giống Florida cũng nên được phân biệt bằng một tông màu xanh lá cây phong phú. Nếu vỏ quả bơ của những loài này có màu bạc hà hoặc màu xanh lục nhạt thì những quả đó được coi là chưa chín. Sự hiện diện của các vùng tối hoàn toàn cho thấy quả bơ đã chín quá mức. Ngoài ra còn có một giống bơ phổ biến thứ ba - California. Nó được phân biệt bởi màu nâu hoặc xanh nâu của vỏ, bề mặt của quả luôn luôn mấp mô. Nếu quả như vậy có nhiều đốm sáng thì không đáng mua. Nếu không, bạn sẽ phải đợi bơ chín ở nhà.
Bước tiếp theo để chọn một quả bơ ngon là kiểm tra kỹ nơi quả được cắt từ cuống. Nếu khu vực này có màu xanh đậm, thì trái cây như vậy đã sẵn sàng để ăn. Nó sẽ chín và ngon. Màu xanh vàng chứng tỏ quả đang trong quá trình chín. Nhưng không bao giờ được lấy quả bơ mà chỗ cắt đã khô và có màu nâu sẫm hoặc thậm chí bị thâm đen. Rất có thể quả không chỉ chín quá mà còn bắt đầu thối từ bên trong.
Người ta tin rằng một quả bơ cứng và đặc khi chạm vào sẽ có hương vị đặc biệt và kết cấu mềm. Tuy nhiên, không phải vậy. Nếu quả rất cứng, nó được coi là chưa chín. Tất nhiên, bạn có thể ăn nó, nhưng mùi vị sẽ khó chịu. Quả bơ chín phải hơi mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng tốt, không có vết lõm trên bề mặt. Để kiểm tra độ chín của quả bơ, bạn cần dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả. Nếu dấu vân tay nhanh chóng biến mất, vỏ được vuốt nhẹ nhàng thì quả như vậy đã chín.
Quả bơ là một loại trái cây, theo quy luật, bên trong có một viên đá khá lớn. Trong quả chín, nó tách khỏi cùi khá dễ dàng. Trước khi mua bơ đã chọn, bạn nên lắc nhẹ và lắng nghe xem bên trong có phát ra âm thanh gì không. Nếu xương chạm vào thành quả, bạn có thể yên tâm mua một quả bơ như vậy.
