Có một món ăn ngon không chỉ vô cùng ngon mà còn rất hữu ích không? Mật ong kết hợp với quả óc chó sẽ không chỉ trở thành một món tráng miệng tinh tế, mà còn là một vị thuốc thực sự của một vị thuốc tự nhiên.
Các tính năng có lợi
Riêng bản thân mỗi sản phẩm này đều ngon và chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng.
Quả óc chó rất giàu các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, coban, đồng. Là một phần của hạt nhân của nó, một loạt các vitamin và axit amin khác nhau cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Trong nhiều thế kỷ, quả óc chó đã được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch và như một loại thuốc bổ nói chung. Chỉ một vài loại hạt mỗi ngày sẽ giúp duy trì độ đàn hồi của mạch máu và cải thiện tiêu hóa. Hàm lượng cao các axit béo không bão hòa đa trong nhân rất hữu ích cho bệnh tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.
Nếu chúng ta nói về mật ong, thì lợi ích của nó đối với cơ thể con người thực sự không thể vượt qua bất kỳ sản phẩm nào khác. Mật ong chứa trong thành phần của nó hầu hết các nguyên tố vi lượng và trong thành phần hóa học của nó rất giống với huyết tương của con người. Mật ong giúp tăng cường trao đổi chất, có đặc tính diệt khuẩn, cải thiện tiêu hóa và là một chất dự phòng tuyệt vời chống lại nhiều bệnh tật.
Hai sản phẩm hữu ích nhất này, kết hợp với nhau, bổ sung các đặc tính hữu ích cho nhau và không chỉ trở thành một món tráng miệng ngon mà còn là nguồn cung cấp sức khỏe cho mọi người ở mọi lứa tuổi.
Sorbet mật ong và quả óc chó
Sherbet làm từ các loại hạt và mật ong đã được nấu chín ở phương Đông và châu Á trong hàng trăm năm như một món ăn ngon tinh tế. Không giống như loại sherbet hiện đại, có thể mua ở các cửa hàng, sherbet thật được chế biến rất đơn giản và là hỗn hợp của mật ong tự nhiên và nhân quả óc chó với nhiều độ nhất quán khác nhau. Nó có thể là một hỗn hợp đặc và đặc, từ đó bạn có thể tạo thành đồ ngọt theo khẩu phần hoặc một món tráng miệng dạng lỏng sền sệt.
Để chuẩn bị sorbet, quả óc chó được tách vỏ và các vách ngăn khô bên trong có thể có vị đắng. Nhân có thể được rang để cải thiện hương vị hoặc có thể được sử dụng sống, trong đó các chất dinh dưỡng được bảo toàn nhiều hơn so với sau khi xử lý nhiệt. Các loại hạt được nghiền nhỏ và trộn với mật ong theo tỷ lệ khoảng 2: 1. Số lượng mật ong phụ thuộc vào mật độ mong muốn của sản phẩm cuối cùng. Mơ khô và các loại trái cây khô khác có thể được thêm vào hỗn hợp, điều này sẽ cải thiện đáng kể giá trị dinh dưỡng của quả anh đào. Hỗn hợp đặc quánh lại thành những quả bóng hoặc hình khối, còn hỗn hợp lỏng thì đổ vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.
Nấu sherbets dạng lỏng cũng có thể trở thành một thú vui thẩm mỹ, vì toàn bộ nhân của quả hạch có thể được bày biện đẹp mắt trong một hộp trong suốt, đổ mật ong vào từng phần, điều này sẽ giúp tạo ra một thành phần đẹp mắt.
