Món cốt lết được làm từ thịt gà không chỉ vô cùng ngon và hợp khẩu vị mà còn khiến bạn rất hài lòng. Quá trình làm chúng khá đơn giản. Bạn sẽ không lãng phí nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- • 800 g thịt gà phi lê;
- • 150 g ổ bánh mì;
- • 100 g sữa nguyên kem;
- • tiêu đen xay, muối và các loại gia vị yêu thích;
- • 2 quả trứng gà;
- • 2 củ hành tây cỡ vừa;
- • 100 g dầu hướng dương (tốt nhất là không mùi).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước và sau đó thấm khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn. Sau đó, phi lê nên được cắt thành những miếng không quá lớn.
Bước 2
Bỏ vỏ hành và rửa sạch. Sau đó, mỗi đầu của hành tây sẽ cần được cắt thành ít nhất 4 miếng.
Bước 3
Cắt bớt số lượng ổ bánh cần thiết. Đổ sữa bò vào một cốc sâu và nhúng các miếng bánh mì vào đó. Chúng sẽ mềm tốt trong đó.
Bước 4
Để làm thịt gà băm, bạn cần có máy xay thịt. Không chỉ phi lê gà, mà còn cả hành tây đã chuẩn bị, cũng như ổ bánh mì đã ngâm và vắt trước đó là cần thiết. Để thịt xay mềm hơn, bạn nên cho qua máy xay thịt 2 lần.
Bước 5
Đập trứng gà vào phần thịt xay (nếu thịt xay không đặc lắm thì nên cho 1 quả trứng gà vào), thêm tiêu đen, muối và gia vị vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm các loại rau thơm khô băm nhỏ vào thịt băm. Sau đó cho thịt băm vào trộn đều.
Bước 6
Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu hướng dương vào. Sau khi nó nóng, cần phải nhúng các miếng thịt cắt nhỏ vào đó.
Bước 7
Chiên cả hai mặt trên lửa vừa. Trong quá trình chiên phải đậy nắp chảo để chả được chiên vàng đều.
