Phương pháp nướng gà trong lò trên chai là tùy thuộc vào bất kỳ bà nội trợ nào, ngay cả người mới bắt đầu và không có các thiết bị nấu ăn phức tạp trong kho vũ khí của mình. Bí quyết thành công chính là ướp gà đúng cách trước khi nấu.
Nó là cần thiết
-
- Thịt gà - 1 miếng. khoảng 1,5 kg;
- Muối;
- tiêu đen xay;
- tỏi - 2-3 tép;
- gia vị để nếm
- tốt hơn ớt bột;
- Lá nguyệt quế;
- nước hoặc bia - 0,5 l.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, hãy kết hợp muối, tiêu đen và ớt bột. Bóp tỏi bằng máy nghiền chuyên dụng và thêm gia vị. Thêm lá nguyệt quế nghiền nát nếu muốn. Nạo sạch ruột và rửa sạch gà từ trong ra ngoài với hỗn hợp thu được và để trong vài giờ để ướp thịt. Bạn cũng có thể sử dụng sốt mayonnaise để xốt, nhưng để giảm hàm lượng calo trong món ăn, bạn nên sử dụng sữa chua ít béo, trong đó tất cả các gia vị được nhào đều.
Bước 2
Chuẩn bị chai. Để làm điều này, hãy cẩn thận rửa nhãn và vết keo dính trên đó. Một chai bia 0,5 lít hoặc một chai sữa thủy tinh là lý tưởng để nấu gà trong lò. Đổ đầy nước lạnh vào chai gần đến mép. Cho một vài hạt tiêu đen vào chai. Để có thêm hương vị thơm ngon, bạn có thể dùng bia thay cho nước. Chọn bia đen - nó có mùi thơm nhẹ nhàng hơn và phù hợp hơn với hương vị gia cầm.
Bước 3
Đặt gà đã ướp lên chai và cho vào lò nướng. Không làm nóng lò trước vì chai có thể bị nứt do nhiệt độ giảm. Bạn có thể đặt chai và gà vào một thau nước để làm nước ép gà. Cho một ít lá nguyệt quế vào nước trong một cái chảo.
Bước 4
Khi lò nóng lên, hạ nhiệt độ lên 200 độ và nướng gà trong điều kiện như vậy trong 20-25 phút. Sau đó giảm nhiệt xuống 150 độ và cho chim vào nướng thêm 40 phút nữa. Nếu gà nhanh chín vàng, hãy dùng giấy bạc đậy lại. Lấy giấy bạc ra 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Cẩn thận lấy gà thành phẩm ra khỏi chai và cắt thành nhiều phần. Dùng nóng với bất kỳ loại rau hoặc mì nào. Ở dạng lạnh, thịt gà như vậy được cắt thành từng lát.
