Pu-erh đã trở nên phổ biến đặc biệt không chỉ do hương vị tuyệt vời và hương thơm khác thường của nó, mà còn bởi vì loại trà này có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Loại trà ưu tú này được coi là thức uống chữa bệnh với những đặc tính đáng kinh ngạc.
Trà Pu-erh thường được so sánh với một loại rượu lâu năm tốt: mỗi năm nó càng trở nên ngon hơn. Có hai loại pu-erh: thô (shen) và trưởng thành (shu). Sheng pu-erh là lá trà chưa lên men. Đổi lại, shu pu-erh là một loại trà được pha chế bằng công nghệ xếp ướt (quá trình lên men trà xảy ra dưới tác động của độ ẩm, vi sinh vật và nhiệt độ cao). Ngoài ra, pu-erh có thể lỏng hoặc ép.
Pu-erh không nên uống khi bụng đói.
Thành phần hóa học trà Pu-erh
Thành phần hóa học của trà pu-erh phụ thuộc vào nơi sinh trưởng và loại trà. Vì vậy, ví dụ, trà được trồng ở quận Shuangjiang có hàm lượng polyphenol cao: con số này là 43% (trong khi chỉ số trung bình của thành phần này trong các lá trà khác là 30%). Và trong lá của cây trà Jinchang, mọc ở hạt Malibo, có quá ít caffeine (chỉ 0,06%). Để so sánh, lá của cây trà Xinping (Xinping County) có hàm lượng caffeine là 6%. Nói chung, hơn 700 nguyên tố hóa học có trong pu-erh: có các axit amin, chất thơm, protein, polyphenol, statin, đường, vitamin và các thành phần hoạt tính khác.
Đặc tính hữu ích của trà pu-erh
Những lợi ích của thức uống ưu tú này có thể được nói về vô thời hạn. Theo các chuyên gia, pu-erh là “trà trăm bệnh”. Thức uống này được cho là có thể bình thường hóa huyết áp và nhịp tim.
Đồng thời, loại trà ưu tú này rất tốt cho đường tiêu hóa. Không giống như trà xanh, chống chỉ định cho bệnh viêm loét dạ dày, viêm dạ dày và tá tràng, trà pu-erh không làm tăng nồng độ axit của dịch vị, vì vậy bạn có thể uống nó ngay cả khi bị bệnh như vậy. Puerh cũng cải thiện quá trình trao đổi chất và bình thường hóa chức năng gan. Và loại trà này còn giúp đào thải các kim loại nặng và độc tố ra khỏi cơ thể, giảm thiểu tác động của ngộ độc rượu.
Tiêu thụ quá nhiều thức uống này có thể gây mất ngủ.
Ngoài ra, trà pu-erh có đặc tính chống viêm, vì vậy loại trà này được khuyến khích uống để chữa cảm lạnh. Ngoài ra, thức uống ưu tú này có tác dụng có lợi đối với tình trạng của các cơ quan thị giác và răng. Cô ấy cũng khuyên bạn nên uống trà pu-erh để điều trị trầm cảm.
Puerh cũng làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy nó được kê đơn cho bệnh tiểu đường. Đồng thời, thức uống này còn thúc đẩy quá trình giảm cân và giữ gìn tuổi thanh xuân, không phải vì thế mà nó được gọi là “thần dược của sắc đẹp và sức khỏe”.
