Có lẽ, nhiều người đã nghe ông bà ta truyền lại rằng ăn táo cùng với vỏ rất hữu ích. Người ta tin rằng nó chứa hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao nhất. Tuy nhiên, trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, người Nga thực tế không có cơ hội thưởng thức những loại trái cây được trồng trên chính mảnh đất của mình quanh năm. Chính vì vậy, người tiêu dùng đã phải bằng lòng với hoa quả nhập khẩu, xung quanh đó nhiều huyền thoại và nghi ngờ đã hình thành.
Một sản phẩm nhập khẩu, ngay cả như một quả táo, có thể gây ra nhiều nghi ngờ cho người tiêu dùng. Có vẻ như điều gì đó tồi tệ có thể xảy ra nếu bạn ăn một quả táo cùng với vỏ? Nếu chúng ta nói về những món quà của khu vườn của riêng bạn, thì tất nhiên, không có gì phải lo lắng về điều này, bởi vì bạn biết chính xác cách bạn chế biến cây ăn trái của bạn, cách bạn bón phân và tưới nước. Có lẽ mọi người đã quen với việc ăn táo cùng với vỏ. Tuy nhiên, liệu nó có an toàn như thoạt nhìn?
Táo nhập khẩu được xử lý như thế nào trong quá trình vận chuyển
Nếu bạn đã từng cầm một quả táo nhập khẩu trên tay hoặc rửa sạch, bạn có thể nhận thấy một loại màng dầu phủ trên bề mặt quả. Cái này là cái gì? Nó có phải là một số loại chất có hại không? Rất có thể, nỗi sợ hãi của bạn là vô ích, vì đơn giản táo được phủ một lớp sáp mỏng hoặc parafin thông thường trước khi vận chuyển. Và cũng không phải bàn về độ hấp dẫn của sản phẩm, mặc dù vậy, tất nhiên, những quả táo bóng, láng trông rất đẹp mắt. Tất cả là về sự an toàn của trái cây, kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, bởi vì táo phải đi một quãng đường rất xa trước khi đến bàn của bạn.
Đối với trẻ nhỏ, tốt hơn hết là nên gọt vỏ táo, và mấu chốt ở đây không phải là gọt vỏ có hại. Chỉ là không phải lúc nào bé cũng có thể nhai và tiêu hóa phần vỏ. Anh ta có thể làm tổn thương màng nhầy mỏng manh của cô ấy hoặc thậm chí bị nghẹt thở.
Khi táo với số lượng lớn nằm chặt chẽ với nhau, chúng có thể bắt đầu hư hỏng rất nhanh. Nó chỉ ra rằng trái cây chín có thể tiết ra chất đặc biệt - hormone thực vật, có thể ảnh hưởng đến trạng thái của các trái cây lân cận. Nếu một quả táo bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển, thì khả năng cao là quả còn lại cũng bị hỏng. Đó là vì lý do này mà táo được xử lý bằng parafin. Lớp màng tạo thành ngăn chặn sự lây lan của các hormone thực vật, có nghĩa là nó giúp bảo quản những trái cây này lâu hơn.
Đừng quá lo lắng về parafin, vì nó không gây hại cho cơ thể, đặc biệt là với số lượng nhỏ như vậy. Tất nhiên, bạn không nên cố tình ăn nó. Đó là lý do tại sao táo mang về từ cửa hàng nên được rửa kỹ dưới vòi nước, tốt nhất là nước ấm, sử dụng một lượng nhỏ xà phòng và bàn chải mềm chuyên dụng. Bằng cách này, bạn có thể chắc chắn loại bỏ hoàn toàn màng sáp. Táo sau khi rửa sạch nên dùng khăn mềm lau sạch rồi mới ăn. Bạn thấy đấy, việc gọt vỏ táo nhập khẩu là hoàn toàn không cần thiết. Hãy nhớ rằng sau khi loại bỏ lớp màng, táo có thể bắt đầu hư hỏng nhanh chóng, do đó chỉ nên rửa trái cây nhập khẩu ngay trước khi sử dụng.
Vỏ táo nhập khẩu che giấu điều gì?
Trên Internet, bạn có thể tìm thấy thông tin rằng các khu vườn ở Ba Lan được xử lý chống sâu bệnh hơn 40 lần mỗi mùa. Tất nhiên, đây là những tin đồn chưa được kiểm chứng. Trên thực tế, táo Ba Lan không có hại hơn bất kỳ loại nào khác.
Một số ý kiến cho rằng vỏ của táo nhập khẩu là nơi chứa nhiều thuốc trừ sâu và nitrat độc hại. Có phải như vậy không? Tất nhiên, một mặt, không có gì phải lo lắng, vì thông thường tất cả các sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm được vận chuyển qua biên giới, đều phải trải qua quá trình kiểm tra chất lượng bắt buộc. Tuy nhiên, mặt khác, không phải việc tự bảo vệ mình và gọt vỏ táo sẽ dễ dàng hơn? Rốt cuộc, mỗi người làm vườn đều biết cần phải đầu tư nhiều công sức như thế nào để có được một vụ thu hoạch hoa quả xứng đáng.
Trước hết, cây cần được xử lý chống sâu bệnh và tất nhiên là phải bón phân. Nếu bạn làm điều này quá mức, thì bạn thực sự có thể nhận được một loại cây trồng không mấy tốt cho sức khỏe của bạn. Quá nhiều nitrat và các hóa chất khác sẽ tích tụ trong trái cây. Nếu điều này xảy ra, thì việc gọt vỏ táo là vô ích, vì hóa chất không chỉ tích tụ trong vỏ mà còn trong cùi. Điều này không chỉ áp dụng cho trái cây nhập khẩu. Táo trồng trong nước vi phạm các tiêu chuẩn nông học cũng có thể gây hại như táo nhập khẩu. Cách giải quyết rất đơn giản - mua táo ở các cửa hàng đáng tin cậy về chủng loại và nhà cung cấp mà bạn biết.
