Ống tiêm ẩm thực là một công cụ rất đơn giản mà bạn có thể dễ dàng trang trí món tráng miệng, bánh ngọt, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác. Một ống tiêm với nhiều vòi phun sẽ mang lại cho bạn nhiều khả năng thực sự.
Nó là cần thiết
Bơm tiêm nấu ăn, kem bơ, kem protein, sữa trứng
Hướng dẫn
Bước 1
Ống tiêm ẩm thực là một ống có một đầu. Một pít-tông nằm ở đầu kia của ống tiêm. Để tạo ra đồ trang sức, bạn cần cho kem vào bên trong ống tiêm. Nhiều phần đính kèm khác nhau được đưa vào đầu để tạo đường viền, các mẫu khác nhau, chữ lồng và hoa hồng. Chỉ cần ấn pít-tông xuống và kem sẽ chảy ra qua vòi đính kèm.
Bước 2
Đầu ống tiêm mỏng nhất có đường cắt thẳng. Nó cho phép bạn viết bằng đường, sô cô la hoặc kem. Ngoài ra, với sự trợ giúp của một vòi phun như vậy, bạn có thể vẽ hoa văn, ren, cành hoa. Sử dụng vòi xiên để trang trí các mặt của bánh ngọt. Kem lề đường là lựa chọn phổ biến nhất. Sử dụng đầu nêm để vẽ cánh hoa và lá. Đầu phun hình ngôi sao cho phép bạn tạo các ngôi sao từ kem, chấm xoăn, viền.
Bước 3
Để các hình vẽ đẹp và không bị mờ, điều quan trọng là bạn phải chuẩn bị kem cho bánh đúng cách. Một trong những lựa chọn phổ biến nhất là kem đặc. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần: 100 gram bơ, 4 muỗng canh. sữa đặc, vài giọt chiết xuất vani, màu thực phẩm nếu muốn. Đầu tiên, tán nhuyễn bơ, thêm sữa đặc, vani chiết xuất và đánh bằng máy trộn. Bạn sẽ có được một khối bông mịn đồng nhất và giữ được hình dạng tốt. Bây giờ chia kem thành các phần và thêm màu thực phẩm vào từng phần. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi có màu đồng nhất.
Bước 4
Để làm kem cho sinh thái, bạn lấy 200 gam đường, 100 gam nước, 3 lòng trắng trứng gà, 1 gói vanilin, một chút muối. Cho đường và nước vào nồi đun khoảng 15-20 phút. Đặt một bát nước lạnh trên bàn và nhỏ một lượng nhỏ xi-rô vào đó. Nếu bạn nhận được một quả bóng, thì xi-rô đã sẵn sàng. Đánh bông lòng trắng với một chút muối. Đổ xi-rô đang sôi vào protein trong một dòng loãng và tiếp tục đánh cho đến khi kem nguội hoàn toàn. Cho phần kem đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 40 phút. Sau thời gian này, lấy kem ra, đổ đầy ống tiêm nấu ăn với nó và lấp đầy các tầng sinh thái.
Bước 5
Trước khi tạo hoa văn trên chiếc bánh tròn, bạn hãy phác thảo thô trên giấy. Đánh dấu vị trí của các đồ trang trí trên bánh bằng các đường kẻ. Để làm điều này, hãy sử dụng tăm hoặc kim. Luôn bắt đầu từ tâm của mẫu. Bóp kem để kem rơi theo từng đợt dốc. Sau đó, bạn nhận được cánh hoa. Để tạo bông hoa, di chuyển ống tiêm theo hình tròn và di chuyển tay theo kiểu sóng. Hoàn thiện các mép bánh sau cùng. Trồng các ngôi sao như một đường viền đẹp mắt, và trang trí các mặt của chiếc bánh bằng các chuyển động giống như sóng của ống tiêm. Trước khi trang trí bánh ngọt, hãy thử các cách đính kèm khác nhau bằng cách ép các hình lên giấy. Điều này sẽ xác định độ đặc chính xác của kem và vị trí đặt tay thoải mái.
