Củ cải đường là một nguồn cung cấp sắt, axit folic, axit amin và các chất dinh dưỡng khác. Khi mang thai, phụ nữ cần có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh và bổ sung nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của mình. Bao gồm cả củ cải đường.
Uống nước ép củ cải đường vào buổi sáng lúc bụng đói không chỉ giúp giữ dáng khi mang thai, giúp bạn không bị “tăng cân” mà còn giúp tránh bị nhiễm độc. Betacyanin, là một phần của rau ăn củ, loại bỏ độc tố và các chất có hại khỏi hệ tuần hoàn và gan. Hoạt động bình thường của gan là chìa khóa để mang thai mà không bị nhiễm độc.
Củ cải đường tươi trong chế độ ăn kiêng
Một số lượng lớn các món ăn có thể được chế biến từ củ cải đường, trong đó ngay cả những quý cô sành điệu nhất cũng sẽ tìm được món phù hợp với khẩu vị của mình.
Phổ biến nhất là:
- súp;
- Herring under a Fur Coat;
- dầu giấm;
- salad vitamin;
- salad với dưa chuột muối.
Salad sinh tố
Ngoài củ cải tươi và sống, món ăn này còn có cà rốt tươi và bắp cải trắng. Bạn có thể nêm salad bằng nước chanh, rau hoặc dầu ô liu. Chà sạch củ cải và cà rốt, thái nhỏ bắp cải. Tất cả các nguyên liệu trộn đều, nêm gia vị, muối cho vừa ăn. Trong thời kỳ mang thai, bạn có thể thường xuyên ăn nhẹ với món salad như vậy mà không gây hại cho thai nhi và vóc dáng.
Salad dưa chuột muối
Phụ nữ mang thai thường bị hấp dẫn bởi sự “mặn mà”. Tuy nhiên, việc bảo quản là một sản phẩm không được mong muốn trong thời kỳ mang thai. Thứ nhất, nó không cung cấp bất kỳ lợi ích nào cho cơ thể. Thứ hai, nó thúc đẩy sự lắng đọng của muối, chất độc và chất béo.
Để thỏa cơn khát “mặn” mà không hại sức khỏe, bạn có thể chế biến món salad với dưa chuột muối và củ cải. Để làm điều này, bạn hãy luộc 1-2 loại rau củ tươi vừa phải, để nguội rồi nạo trên những chiếc máy xay mịn nhất. Dưa chuột muối (3-4 quả vừa) cũng được chà xát trên một máy nghiền mịn. Bạn có thể thêm tỏi cho vừa ăn. Salad được phủ bằng kem chua. Tiêu thụ mayonnaise trong khi mang thai là điều không mong muốn.
Nước củ cải đường
Nước củ dền tươi không cần phải uống với số lượng lớn. Một hoặc hai muỗng canh vào buổi sáng là đủ. Ngoài ra, trên cơ sở nước củ cải đường tươi, bạn có thể chế biến các loại sinh tố và cocktail rau củ khác nhau, chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất.
Chống chỉ định
Không nên tiêu thụ một lượng lớn củ cải đường trong thời kỳ mang thai đối với những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, nhịp tim nhanh và sỏi niệu. Bác sĩ phụ khoa giám sát thai kỳ nên cho bạn biết bạn cần tuân theo chế độ ăn uống nào.
