Cocktail Manhattan có thể được gọi một cách chính xác là một loại cocktail đình đám. Để làm hài lòng bản thân với vị cay của thức uống này, bạn không cần phải đến một quầy bar phục vụ cocktail, vì bạn có thể nấu món Manhattan ở nhà.
Nguồn gốc lịch sử của cocktail Manhattan bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20, khi xã hội thượng lưu của New York đang cần một loại thức uống tử tế có thể đáp ứng khẩu vị của cả những người sành ăn khó tính nhất. Các nguồn khác nhau giải thích nguồn gốc của "Manhattan" theo cách riêng của họ. Một số người cho rằng nó được tạo ra bởi chủ của quán bar cùng tên, những người khác lại nghiêng về việc tin rằng thành phần của loại cocktail được phát minh bởi mẹ của Winston Churchill. Có thể như vậy, Manhattan là một loại cocktail thực sự tuyệt vời với hương vị đăng đắng và hương thơm cay độc đáo. Mặc dù thực tế là thức uống được coi là thượng hạng, nó có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà.
Danh sách các nguyên liệu thành phần
Có ba thành phần chính trong một loại cocktail cổ điển. Hai phần ba khối lượng là rượu whisky Canada. Thức uống có cồn mạnh này được làm từ lúa mạch đen và sau đó ủ vài năm trong thùng gỗ sồi. Jim Beam Rye whisky là tốt nhất cho Manhattan, bạn cũng có thể mua Sazerac Straight. Cả hai loại đồ uống đều có nồng độ cồn khoảng 45%, trong khi những người yêu thích rượu mạnh hơn nên sử dụng loại rượu whisky Thomas H. Handy với màu hổ phách đẹp và hương vị tươi sáng, đậm đà hơn.
Thành phần thứ hai cho cocktail là rượu vermouth, luôn có màu đỏ và có hàm lượng đường cao nhất có thể. Bạn có thể sử dụng rượu vang Carpano Antica Turin vermouth cũ, nhưng rượu Martini Rosso màu ruby, một sản phẩm phổ biến hơn nhiều, cũng sẽ hoạt động. Để có hương vị cocktail ngon nhất, hãy mua rượu vermouth, vermouth tại các cửa hàng của công ty.
Điểm nổi bật của món cocktail là thành phần thứ ba của nó - vị đắng. Loại cocktail Manhattan ban đầu có chứa Angostura đắng - một loại cồn đắng thảo mộc có chứa hơn hai chục chất chiết xuất khác nhau. Mặc dù không dễ dàng tìm thấy loại đồ uống này trong các cửa hàng, nhưng chính ông là người đã mang đến cho ly cocktail một hương thơm nồng nàn khó quên.
Cách pha một ly cocktail Manhattan
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc bình lắc: cho 3-4 viên đá lạnh vào đó và để cho kim loại nguội. Sau đó, lấy đá ra và lau kính bằng khăn khô, sau đó một phần đá mới được đặt vào đó. 60 ml rượu whisky lúa mạch đen, 30 ml rượu vermouth, vermouth đỏ được đổ vào bình lắc và thêm vài giọt đắng. Nên trộn nhẹ cocktail bằng thìa bar và lọc qua rây lọc vào ly Martini. Theo truyền thống, đồ uống được trang trí bằng một ly cocktail anh đào.
