Dom Perignon ngày nay không chỉ là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng. Đây trước hết là dấu hiệu của sự sang trọng và thịnh vượng. Loại sâm panh nổi tiếng, được tạo ra theo công thức độc đáo của vị sư trụ trì người Pháp, gây kinh ngạc với hương vị và hương thơm tinh tế.
Dom Perignon là loại rượu sâm panh thượng hạng đã trở thành huyền thoại trong số các loại rượu vang sủi bọt. Sự hiện diện của nó trên bàn là biểu hiện của sự giàu có, sang trọng và thuộc hàng “sành sỏi” của xã hội. Chai sâm panh đầu tiên được giới thiệu vào năm 1921, nhưng tên của thương hiệu này đã gắn liền với các sự kiện trước đó.
Người tạo ra thức uống này là nhà kinh tế của Tu viện Hauteville - Pierre Perignon. Mặc dù ở vị trí của mình, ông là một người khá được kính trọng và có uy tín rất xứng đáng. Cách ông xử lý quá trình sản xuất rượu vang, từ vườn nho đến đóng chai, xứng đáng với những gì mà các nhà kinh tế học bình thường gọi là một quý ông.
Đại cách mạng Pháp ảnh hưởng đến tu viện khét tiếng, và tất cả tài sản của Pierre bị chính quyền tịch thu, và các vườn nho được mua lại bởi công ty Moët & Chandon. Nhiều năm sau, công thức nấu ăn của Pierre Perignon đã trở thành nguồn cảm hứng cho những nhà sáng tạo rượu sâm panh thượng hạng. Và như một dấu hiệu của sự tôn trọng đối với người làm rượu tiết kiệm, thức uống có ga bắt đầu mang tên ông.
Rượu vang nổ
Trên thực tế, Pierre không phải là người phát hiện ra thức uống có ga, bởi vì loại rượu này đã được sản xuất trước đó. Tuy nhiên, Perignon đã có thể đạt được những kết quả đáng kể trong việc chế ngự tính chất bùng nổ của thức uống và tạo ra công thức rượu sâm panh hoàn hảo.
Để có được rượu sâm panh thực sự ngon, viện trưởng-kinh tế đã pha trộn nhiều loại nho khác nhau, và nhận được một thức uống tuyệt vời với hương vị nguyên bản. Perignon nảy ra ý tưởng đóng chai rượu vang sủi bọt, thay vì cất giữ trong những thùng liên tục vỡ ra dưới áp suất của rượu sâm panh.
Làm thế nào một huyền thoại được sinh ra
Trong một số thời điểm, số phận của một thương hiệu nổi tiếng không hoàn toàn lý tưởng, và điều này có liên quan đến hai yếu tố:
sự khởi đầu của cuộc Đại suy thoái;
sự ra đời của "Cấm" Mỹ.
Lô rượu sâm panh Dom Pérignon Prestige Cuvee đầu tiên được giới thiệu ra công chúng vào năm 1921. Tuy nhiên, nó đã không xuất hiện trên thị trường cho đến 15 năm sau đó. Ở Old World, anh đã được người Anh giới thiệu về thức uống này. Và chỉ một năm sau, hơn một trăm hộp sâm panh này đã ra tòa công khai ở nước ngoài. Sau đó, quyết định cuối cùng đã được đưa ra để bắt đầu sản xuất đồ uống trên quy mô công nghiệp và cố định.
Trong thời kỳ khó khăn sau chiến tranh, đây là một quyết định nghiêm túc và thực sự mạo hiểm. Bất chấp những căng thẳng ngày càng gia tăng trong lĩnh vực chính trị và lệnh cấm bán rượu, Robert-Jean de Vogue tin chắc rằng những người giàu có sẽ luôn trả giá cao cho những loại rượu thượng hạng. Và rượu sâm panh Dom Perignon đó xứng đáng được gọi là ngon nhất, không ai nghi ngờ gì nữa. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi thức uống này đã trở thành một thương hiệu, và công ty sản xuất đã nhận được sự công nhận trên toàn thế giới.
