Mojito là một trong những loại cocktail “mùa hè” được ưa chuộng nhất trên thế giới, là thức uống tuyệt vời nhất cho buổi tối tháng 7 nóng nực. Cocktail được pha chế từ những nguyên liệu đơn giản nhất, dễ pha chế và mang nhiều tính sáng tạo.
Cocktail Mojito được phát minh tại Cuba vào những năm 30 của thế kỷ 20 và đã trở thành một loại thẻ thăm quan của hòn đảo này. Nhẹ nhàng và sảng khoái, nó hoàn hảo không chỉ cho các bữa tiệc vui vẻ thân thiện mà còn cho một sự kiện long trọng. Cách nấu mojito khá đơn giản, bạn chỉ cần biết một vài bí quyết để món mojito ra không quá chua hay đắng.
Để chuẩn bị 4 phần "Mojito", bạn sẽ cần: 4 quả chanh cỡ vừa, 30 - 35 nhánh bạc hà, 200 ml rượu rum trắng, 12 muỗng canh. muỗng canh đường (nên lấy đường mía nâu cho xác thực), soda (nước uống có ga thông thường), nước đá. Kính highball tiêu chuẩn cao được sử dụng cho mojitos.
Trong ly ướp lạnh, bạn cần cho các lát chanh (mỗi ly 1 viên chanh), đã gọt vỏ. Cũng cần thêm lá bạc hà và đường vào đó và nghiền nhẹ bằng chày, không làm ảnh hưởng đến cấu trúc của vỏ, vì cấu trúc bị phá hủy có thể dẫn đến việc mojito sẽ bị đắng. Thêm rượu rum trắng vào hỗn hợp thu được, phủ đá bào lên ly, sau đó đổ nước có ga hoặc soda lên trên, trộn mọi thứ bằng thìa cao và dùng, trang trí bằng một lát chanh và lá bạc hà. Mojito nên được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.
Mojito không cồn được làm mà không thêm rượu rum.
