Các loại thảo mộc gia vị mang lại cho cà chua một hương vị và hương thơm tuyệt vời vào mùa hè. Tỷ lệ các loại rau xanh hoàn toàn tùy ý - ai thích gì hơn. Rửa và tiệt trùng thật sạch hộp đựng đồ hộp thì đồ hộp sẽ bảo quản được lâu.
Nó là cần thiết
- - cà chua (cho lọ 1 lít - khoảng 700 g),
- - mùi tây,
- - rau cần tây,
- - rau thì là,
- - cải ngựa,
- - cây bạc hà,
- - tỏi,
- - Lá nguyệt quế,
- - một quả ớt đỏ,
- - Muối,
- - Giấm.
- Để điền:
- - cho một lon nước từ 1 l - 280 ml,
- - 14 g muối
- - 80 ml giấm (6%).
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại cà chua theo màu sắc, kích thước và hình dạng. Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả cà chua nhỏ, chắc, màu đỏ tươi. Bỏ cuống, rửa sạch với nước.
Bước 2
Phân loại rau xanh, tất cả các lá phải tươi, nguyên vẹn. Rửa sạch các loại rau thơm, lau khô và cắt khúc dài khoảng 4 cm, tỏi bóc vỏ rồi cắt thành 2-3 khúc.
Bước 3
Để đổ, hòa tan muối vào nước đun sôi khoảng 5 phút, lọc qua nhiều lớp gạc, đổ giấm vào. Dưới đáy lọ đã khử trùng, đặt một nửa số thảo mộc và gia vị dựa vào lọ, đổ đầy cà chua vào lọ và phủ các loại thảo mộc còn lại lên trên.
Đổ đầy dung dịch đã chuẩn bị vào các lọ. Chúng tôi đóng nắp và bây giờ nó là cần thiết để khử trùng. Tính từ thời điểm nước sôi, bình có dung tích 0,5 lít tiệt trùng trong 5 phút, 1 lít -12 phút.
