Mastic này đơn giản là có hương vị đặc biệt. Sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Ngoài ra, nó không chỉ có thể được sử dụng như đồ trang trí ăn được trên bánh hoặc bánh nướng, mà còn là một món ăn độc lập, chỉ cần cắt thành "xúc xích" nhỏ và đặt trên đĩa - trẻ em sẽ rất thích!
Nó là cần thiết
- - đường bột - 150 g;
- - sô cô la 85% - 200 g;
- - kẹo dẻo trắng - 180 g;
- - bơ thực vật - 25 g;
- - kem hoặc sữa béo - 75 g;
- - rượu mùi hoặc rượu mạnh - 15 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy sô cô la trong hơi nước hoặc cách thủy, để lửa nhỏ. Trong khi đó, trong lò vi sóng, làm nóng kẹo dẻo một chút, cho đến khi mềm (quá trình này sẽ mất không quá 8-12 giây).
Bước 2
Thêm kẹo dẻo đã hơi ấm vào sô cô la nóng và để trên bếp, khuấy liên tục cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 3
Nên cho kem, bơ thực vật, rượu mùi hoặc rượu mạnh vào sô cô la đã chuẩn bị, khuấy đều cho đến khi tạo thành thành phần đồng nhất của khối lượng đã cho. Để nguội một chút chất lỏng thu được, thêm đường bột và đánh đều bằng máy trộn.
Bước 4
Sau cùng, cần phải trải ma tít lên bàn, quét dầu dày trước, cán mỏng đến độ dày cần thiết, mọi người tự xác định.
Bước 5
Nếu bạn sử dụng mastic như một món ăn ngon riêng biệt, thì bạn nên ngay lập tức cắt nó thành dải hoặc hình vuông. Nếu mastic được chuẩn bị cho mục đích trang trí bánh, thì nó nên được bọc trong màng bám và gửi vào tủ lạnh cho đến khi cần thiết.
