Có thể, trong mọi món ăn quốc gia của các dân tộc châu Á, bạn có thể tìm thấy món súp giống món okroshka yêu thích của chúng ta, nhưng theo quy luật, chúng được chế biến mà không thêm các sản phẩm có giá trị năng lượng vào thành phần, chẳng hạn như khoai tây, trứng và thịt luộc hoặc xúc xích. Điều này phần lớn là do khí hậu giữa các nước chúng ta khác nhau, bởi ở một vùng có mùa hè khô nóng bất thường, mục đích chính của món canh nguội là để giải cơn khát chứ không phải để làm no.
Nó là cần thiết
- -2 quả dưa chuột lớn
- -1 bó củ cải đỏ
- -1 bó mùi tây
- -1 bó hành lá nhỏ
- -1 l sữa chua hoặc sữa chua
- -1 l nước soda lạnh
- - ớt đỏ xay, muối
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch rau xanh, củ cải và dưa chuột dưới vòi nước chảy, nếu dưa chuột không còn non thì gọt bỏ vỏ và hạt, thái nhỏ thành dải hoặc hình khối, hoặc nạo trên máy xay thô, cắt nhỏ rau xanh.
Bước 2
Trộn sữa chua với nước soda và đổ lên trên rau với nước sốt, muối và nêm ớt đỏ. Trước khi dùng, hãy nhớ để súp ủ trong 20-30 phút.
Bước 3
Phục vụ chalop đã được ướp lạnh kỹ; bạn cũng có thể thêm đá thái nhỏ vào súp lạnh.
