Không phải ai cũng thích sự kết hợp giữa thịt lợn và quả hồng. Nhưng từ thời cổ đại, nhiều loại trái cây và quả mọng đã được thêm vào thịt. Chúng luôn được dùng như một loại gia vị bổ sung cho bất kỳ món ăn nào. Đó là lý do tại sao món ăn này rất đáng thử!
Nó là cần thiết
- - 2 kg thịt lợn
- - 600 gam hồng cứng
- - 1 củ hành tây
- - 1 quả ớt xanh
- - 1 cọng cần tây
- - 2 nhánh tỏi
- - 500 gram cà chua trong nước ép của riêng chúng
- - rau xanh (hành, thì là)
- - 1 thìa thì là xay
- - 2 thìa cà phê rau mùi
- - tiêu đen xay
- - 3 thìa dầu thực vật
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn đem đi rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Cắt nó thành những khối vuông có kích thước vừa phải. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên thịt cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Thịt heo được chiên nhanh nhưng ngay từ đầu đã tiết ra nước và bị hầm. Vì vậy, trong khi nấu ăn, hãy lấy một đầu hành và tỏi. Bóc vỏ và cắt nhỏ. Rửa và cắt nhỏ cần tây và hạt tiêu. Sau đó rửa sạch và cắt hồng thành từng lát mỏng, bỏ hạt. Rửa sạch thì là, mùi tây và hành lá. Cắt nhỏ các loại rau thơm.
Bước 3
Cho hành tây, cần tây và hạt tiêu đã băm nhỏ vào chảo xào thịt. Nấu trên lửa vừa trong 7 phút. Sau đó cho tỏi, thìa là, rau mùi vào. Và nấu, khuấy thêm 3 phút.
Bước 4
Tiếp theo, đổ 2 cốc nước vào nồi cùng với tất cả các nguyên liệu. Khuấy đều và đun sôi.
Bước 5
Sau đó, cho cà chua vào chảo, trước đó đã cắt thành khối vuông. Khuấy đều và đun sôi trở lại. Sau đó, muối và tiêu, thêm lá nguyệt quế. Đậy vung và nấu trên lửa vừa trong 1 giờ nữa. Nhớ khuấy đều.
Bước 6
Sau đó cho hồng vào thịt heo và nấu thêm 15 phút. Rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.
