Pilaf là một món ăn phương Đông tuyệt vời. Hơn nữa, nó được chuẩn bị với niềm vui lớn ở bất kỳ nơi nào trên thế giới.
Nó là cần thiết
- thịt cừu - 500-600 g,
- cà rốt - 500-600 g,
- gạo hạt dài - 500 g,
- hành tây - 200 g,
- tỏi - 2 đầu,
- muối - 2 muỗng cà phê,
- thì là (zira).
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt phải được rửa sạch và gọt vỏ. Tiếp theo, cắt nó thành khối vuông. Bóc vỏ và cắt đôi hành tây. Nhớ vo gạo nhiều lần. Sau đó ngâm trong nước 40 phút.
Bước 2
Đun nóng chảo với dầu thực vật. Nhúng hành tây vào chảo và chiên trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu. Hành tây nên để lại nước.
Bước 3
Bước tiếp theo bạn cho thịt vào chảo. Cắt nó thành từng miếng trước. Mặt khác trở mặt thịt một lần, rán vàng.
Bước 4
Bây giờ là lúc cho cà rốt, thêm chúng vào thịt. Nấu trong 5 phút.
Cho phần đầu tỏi vào giữa chảo và đổ 500 ml nước lạnh vào.
Bước 5
Cho phần đầu tỏi vào giữa chảo và đổ 500 ml nước lạnh vào.
Bước 6
Đun sôi toàn bộ khối lượng và loại bỏ tỏi. Sau đó, bạn có thể thêm muối.
Tiếp theo, đổ gạo và vo mịn lên toàn bộ diện tích. Nước ngập hết gạo. Mất khoảng 15 phút để nấu cơm thập cẩm với cơm. Trong thời gian này, hầu như toàn bộ lượng nước sẽ biến mất. Nếu còn quá nhiều chất lỏng, hãy tạo nhiều lỗ trên bề mặt gạo, nước sẽ bay hơi.
Bước 7
Khi gạo đã ngấm đủ lượng nước cần thiết, bạn có thể cho đầu tỏi vào và rắc thìa là vào. Đậy nắp hoặc đĩa đựng cơm thập cẩm.
Bước 8
Bây giờ phải giảm độ nóng của cơm thập cẩm. Nấu cơm thập cẩm trong 20-25 phút. Nêm cơm thập cẩm đã hoàn thành với rau thơm, dọn ra đĩa.