Cuối thu là thời điểm của hồng. Đó là thời điểm mà loại trái cây lạ nhưng đã quá quen thuộc với chúng ta chín và lên kệ ở tất cả các cửa hàng. Tôi thực sự thích làm bánh hồng và sẽ sẵn lòng chia sẻ công thức với bạn.
Nó là cần thiết
200 gam bột mì, 50 gam bơ, 4 thìa đường, ½ thìa muối, 2 thìa nước, 3 quả hồng, 2 quả trứng, 400 gam phô mai, 2 thìa kem chua, dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn 180 gram bột mì (nửa ly) với muối, nước, bơ và 1 thìa đường. Nhào một khối bột đàn hồi và để trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 2
Đánh trứng với 3 thìa đường bằng máy trộn. Thêm kem chua, phô mai và bột mì còn lại, trộn đều. Đây sẽ là phần nhân của chiếc bánh.
Bước 3
Rửa sạch quả hồng và cắt thành từng lát mỏng. Nếu có xương, hãy loại bỏ chúng.
Bước 4
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán mỏng thành một lớp. Bôi một ít dầu thực vật lên khay nướng và trải bột ra.
Bước 5
Đổ một nửa phần nhân lên bột, xếp một lớp hồng xiêm rồi lấp phần nhân bánh còn lại vào.
Bước 6
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong vòng 40-50 phút. Để ý để bánh không bị cháy. Để thực hiện, sau 20 phút, cứ sau 5 - 10 phút dùng tăm kiểm tra độ sẵn sàng.
