Charlotte theo dấu lịch sử của nó từ thế kỷ 18 xa xôi. Món tráng miệng này được phát minh cho Nữ hoàng Charlotte, người đã bảo trợ cho những người trồng táo. Trải qua lịch sử lâu dài, thành phần của charlotte liên tục thay đổi, nhưng tên gọi vẫn luôn giữ nguyên.
Nó là cần thiết
- - 3 quả trứng gà
- - 8 muỗng canh. l. Sahara
- - 100 ml sữa
- - 80 g bơ
- - 8 muỗng canh. l. bột mì
- - 1 muỗng cà phê. bột nở cho bột nhào
- - 1 quả quýt
- - 2 quả chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh đều trứng với 5 muỗng canh. l đường.
Bước 2
Thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp trứng đường. Khuấy đều cho đến khi các tinh thể đường tan hết.
Bước 3
Thêm sữa và bột nở, đánh bông cho đến khi tạo thành bọt.
Bước 4
Rây bột bằng rây và nhào bột. Nó phải hơi đặc, nhưng không quá chảy.
Bước 5
Đổ 3 muỗng canh vào đĩa nướng. l. đường và đổ nước cho đến khi ướt hoàn toàn. Xếp quýt và chanh thành những khoanh tròn (bạn có thể cắt trực tiếp bằng vỏ). Lò vi sóng ở công suất tối đa trong 2-3 phút.
Bước 6
Sau khi xi-rô đã hình thành, lấy đĩa ra khỏi lò vi sóng và đổ bột lên trên. Nướng trong 7-8 phút ở công suất tối đa. Sẵn sàng kiểm soát bằng tăm.
