Nhiều người yêu thích cà phê, đặc biệt là cà phê mới pha, với hương thơm tinh tế và vị đắng nhẹ. Nhưng không phải ai cũng biết cách pha cà phê đúng cách, thích mua về uống liền cho rằng mình không thể pha được cà phê thơm ngon thực sự. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Biết một số thủ thuật, bạn có thể học cách pha chế một thức uống tinh tế, ngon không thua kém đồ uống được phục vụ trong các quán cà phê.
1. Để pha một thức uống thơm và ngon, bạn cần có nước sạch. Nước máy sẽ không hoạt động ở đây. Sử dụng nước uống đóng chai.
2. Để pha chế cà phê, tốt hơn là sử dụng một con gà tây có cổ hẹp. Trong đó, hương thơm sẽ không bị bay hơi và cà phê sẽ có mùi đậm đà hơn.
3. Turku với cà phê nên được đặt ở mức nhiệt thấp nhất có thể. Bạn không thể vội vàng khi pha cà phê. Một thức uống ngon luôn mất nhiều thời gian để pha.
4. Thêm một chút muối vào hạt cà phê xay - 2-3 tinh thể. Trong hương vị của thức uống, không nên cảm nhận được muối, nó chỉ bằng một cách khó hiểu nào đó làm cho hương vị và hương thơm của cà phê đậm đà và mượt mà hơn.
5. Một thành phần khác làm tăng hương vị của thức uống là gừng. Nó, giống như muối, cần rất ít. Bạn cần cho gừng và muối vào khi cà chưa kịp đổ nước sạch.
6. Khi pha cà phê, tốt nhất nên dùng đường nâu, thêm vào cho vừa miệng.
7. Nguyên tắc chính cần được tuân thủ khi chuẩn bị cà phê là không để nó sôi. Ngay sau khi đồ uống trong Turk bắt đầu tích cực dâng cao, hãy lấy Turk ra khỏi bếp. Chờ cho cà phê lắng xuống và đặt lại trên ngọn lửa. Lặp lại quy trình này ba lần. Thực tế là khi đun sôi, một chất đậm đặc - "lớp vỏ" được hình thành trên bề mặt của thức uống, và nếu nó bị vỡ ra trong quá trình đun sôi, thì tất cả hương vị và mùi thơm sẽ đơn giản bay hơi, vì vậy hãy đảm bảo rằng thức uống không bị sôi. trên bếp.
8. Cuối cùng, nếu bạn muốn có được một thức uống thực sự ngon, thì hãy sử dụng hạt cà phê. Cà phê xay không có hương vị rõ rệt như vậy.
9. Khi cà phê đã sẵn sàng, đừng vội vàng mà hãy rót ngay vào các cốc. Để thức uống lắng xuống một chút.
