Thông tin chung
Quả việt quất thuộc họ Thạch nam. Một trong những tên gọi khác của quả việt quất là cây thủy trúc. Việt quất mọc ở vùng lãnh nguyên và đầm lầy. Các khu vực phổ biến nhất nơi loại quả mọng tuyệt đẹp này phát triển là Siberia, Urals, Kvakaz, Altai và Viễn Đông. Chiều cao của loại cây này từ 30 cm (kích thước dưới) đến 9 m (Eshi hoặc "mắt thỏ"). Quả việt quất thường bị nhầm lẫn với quả việt quất do bề ngoài khá giống nhau. Tuy nhiên, chúng khác xa nhau. Quả việt quất có thân gỗ, quả của những quả này có vị khác nhau. Quả việt quất có màu xanh và nở hơi xanh, mọng nước và có vị chua dễ chịu. Quả việt quất chín vào cuối mùa hè, quả mọng của chúng trở nên mềm, hương vị đậm đà xuất hiện. Quả việt quất là loại quả rất mềm nên bạn cần chọn cẩn thận để không làm hỏng quả. Hiện nay, có khoảng 26 loài thực vật này. Việt quất mọc cả ngoài tự nhiên và trong vườn nhà. Việt quất hiện đang có nhu cầu lớn, vì vậy họ có xu hướng trồng chúng trong các mảnh đất vườn.
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định
Việt quất là một loại quả mọng rất có giá trị, có nhiều vitamin, được sử dụng rộng rãi trong dân gian và y học cổ truyền, y học, cũng như trong ăn kiêng. Tại sao quả việt quất lại hữu ích? Loại quả mọng ngon này chứa toàn bộ phức hợp vitamin như B1, B2, E và PP, có hàm lượng vitamin C cao, vẫn còn trong quả mọng ngay cả sau khi chế biến. Nó cũng chứa magiê, flo, kali, natri, canxi và một lượng nhỏ sắt.
Blueberry được sử dụng cho bệnh béo phì, các bệnh về hệ thống sinh dục (viêm bàng quang, sỏi thận, thận ứ nước), bệnh tim mạch, táo bón, ung thư lành tính và ác tính, bệnh lý nhãn khoa (tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể, cận thị), thiếu vitamin C, cảm lạnh, thủ thuật hậu phẫu, đau các triệu chứng của dạ dày.
Tuy nhiên, mặc dù có danh sách rộng rãi các bệnh trong việc điều trị mà quả việt quất được sử dụng, bạn nên ăn và điều trị quả mọng này một cách thận trọng, vì có chống chỉ định. 100 gam quả việt quất chứa 1,35 gam axit (malic, citric, oxalic và benzoic), đó là lý do tại sao nó không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày. Ngoài ra, cần hết sức lưu ý, những người bị suy giảm nhu động của đường mật, hàm lượng fibrinogen cao, dễ bị huyết khối, những người bị tăng đông máu, viêm gan.
Quả việt quất cũng không thể quá lạm dụng. Mặc dù thực tế là không có chất độc hại nào được tìm thấy trong nó, quả mọng gây ra các triệu chứng tương tự như say và ngộ độc: buồn nôn, chóng mặt và nôn mửa.
Định mức hàng ngày được phép tiêu thụ mà không gây hại cho sức khỏe là 100-150 gram
