Cá rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người không nấu nó vì họ khó nấu và nướng thịt. Mọi người cần biết cách xử lý cá nếu họ muốn tuân theo các nguyên tắc ăn uống lành mạnh.
Việc làm sạch vảy cá sẽ dễ dàng hơn nếu loại bỏ tất cả các vây trước.
Nếu khó loại bỏ vảy khi cắt, hãy nhúng cá vào nước sôi trong 30 giây. Sẽ thuận tiện hơn khi loại bỏ các vảy nhỏ bằng máy vắt.
Cá tươi có thể bảo quản trong vài ngày. Để làm được điều này, nó phải được cắt ra, lau khô, gói trong giấy trắng ngâm muối. Sau đó quấn cá trong một miếng vải khô.
Trong tủ lạnh, nhiệt độ để bảo quản cá nên trên 0 độ 5.
Nếu cá có mùi như phù sa, bạn có thể dễ dàng loại bỏ mùi đó. Nó phải được rửa sạch bằng nước lạnh rất mặn. Tốt nhất là thêm các loại gia vị yêu thích của bạn trong khi nấu ăn.
Cá hấp ngon hơn cá luộc rất nhiều. Ngoài ra, nhiều chất dinh dưỡng hơn được lưu trữ trong đó.
Khi nướng cá sốt kem chua, đổ một ít nước sốt vào chảo, sau đó cho cá vào. Sau đó đổ phần nước sốt còn lại lên trên và đổ phô mai bào lên trên.
Khi nướng cá được cắt thành từng miếng, ướp muối, tiêu, gia vị và rau thơm, đặt lên khay nướng đã phết mỡ rồi phủ giấy bạc.
Để tạo thêm màu sắc cho nước luộc cá, bạn hãy cho thêm vỏ hành tây vào khi nấu.
Cá sẽ không bị nát trong quá trình chiên nếu bạn xát với muối thô 20 phút trước khi nấu.
