Những miếng gà mềm này sẽ chiếm được cảm tình của thực khách. Bạn có thể thay thế bí ngô bơ bằng bí thường và hành tím bằng ba củ hẹ.
Nó là cần thiết
- - một củ hành tây thì là;
- - đầu hành tím;
- - 300 g bí ngô nhục đậu khấu;
- - 2 quả bí xanh;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 350 g ức gà (không xương);
- - 200 ml kem chua;
- - 1 muỗng canh. một thìa rau mùi tươi cắt nhỏ;
- - 1 muỗng canh. một thìa mùi tây tươi cắt nhỏ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - muối và hạt tiêu đen xay - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thì là và hành tây thành những lát dày và cắt hành tím thành 8 lát. Bí ngô bỏ hạt, cắt miếng vuông nhỏ và đập dập tỏi. Cắt ức gà thành từng lát dày.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo hoặc chảo lớn. Thêm các lát thịt gà băm nhỏ, tỏi đập dập và tất cả các loại rau. Nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau mềm và thịt gà đã chín.
Bước 3
Cho rau mùi và mùi tây đã cắt nhỏ vào một tô lớn. Thêm nước cốt chanh và kem chua, nêm muối và tiêu. Trộn kỹ.
Bước 4
Cho hỗn hợp rau thơm, chanh và kem chua vào chảo. Nướng trên lửa nhỏ trong 2 phút, cho đến khi món ăn chín vàng. Dọn ra khỏi bếp, trang trí với mùi tây. Dùng với cơm, khoai tây nướng nhẹ, hoặc bánh mì hầm bơ.