Trứng nhồi sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời cho bữa tiệc linh đình và thường ngày. Trong số vô vàn các loại nhân, bạn có thể chọn một công thức cho mọi khẩu vị.
Làm đầy trứng cá muối. Bóc vỏ trứng luộc và cắt thành đôi. Loại bỏ lòng đỏ (chúng có thể được sử dụng để chuẩn bị các chất trám khác). Cho một thìa trứng cá muối vào mỗi nửa quả trứng, bạn có thể thêm một lá mùi tây lên trên.
Nhân với pho mát và tỏi. Đổ hỗn hợp phô mai bào, lòng đỏ, sốt mayonnaise và tỏi vào các nửa quả trứng.
Làm đầy gan cá tuyết. Xay gan cá tuyết với lòng đỏ và hành tây chiên. Nhồi hỗn hợp này vào trứng.
Nhân nấm. Trộn nấm chiên với hành tây (chanterelles hoặc champignons) với lòng đỏ và kem chua rồi cho trứng vào.
Nhân thịt nguội. Nêm giăm bông đã thái nhỏ với kem chua hoặc sốt mayonnaise và xếp vào các nửa quả trứng.
Làm đầy với dưa chuột muối. Bào dưa chuột muối, trộn với lòng đỏ và sốt mayonnaise, lấp đầy trứng vào một phiến kính.
Làm đầy với ô liu. Ô liu cắt nhỏ (có thể dùng ô liu) trộn với sốt mayonnaise và thêm lòng đỏ xay. Cho phần nhân vào một nửa lòng trắng, trang trí bằng những khoanh ô liu.
Nhân cá ngừ. Trộn cá ngừ đóng hộp cho món salad với lòng đỏ và nhồi protein với hỗn hợp này.
Nhân quả óc chó. Trộn các loại hạt đã cắt nhỏ với lòng đỏ, pho mát bào, tỏi và sốt mayonnaise. Đổ trứng và trang trí với các loại hạt lên trên.
Nhân cá trích. Băm nhuyễn phi lê cá trích muối hoặc hun khói, thêm hành muối. Đổ đầy các protein vào hỗn hợp, trang trí theo ý muốn.
