Nhiều bà nội trợ không biết cách hoặc ngại nấu thỏ rừng, vì đây là trò chơi có mùi và vị đặc trưng. Trò chơi ở Nga luôn được phục vụ tại bàn lễ hội như một món chính.
Nó là cần thiết
Thịt thỏ một con, nước, sữa, hành tây, cà rốt, muối, hạt tiêu, gia vị yêu thích, kem chua, mùi tây, thì là, dầu thực vật, chảo, chảo hoặc chảo
Hướng dẫn
Bước 1
Cho thịt thỏ đã rút ruột vào một cái chảo lớn, đổ đầy nước lạnh sạch vào. Để nguyên một ngày. Thay nước bị thâm thành nước sạch nhiều lần. Thịt sẽ chuyển sang màu nhạt.
Bước 2
Cắt thịt thỏ thành nhiều phần, đổ sữa lạnh vào. Ngâm trong một đến hai giờ. Bây giờ chắc chắn không có mùi!
Bước 3
Làm nóng chảo trước. Đổ dầu thực vật vào. Chiên từng miếng thịt trên lửa lớn cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Bóc ba đến bốn củ hành tây vừa và cắt thành từng khoanh.
Bước 5
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát, 4-5 miếng cỡ vừa.
Bước 6
Cho thịt thỏ rừng áp chảo ngon miệng vào chảo hoặc chảo hoặc chảo. Rắc hành tây, cà rốt thái sợi, thêm nước 150-200 gr. Đun trên lửa nhỏ trong một giờ. Đừng quên làm theo quy trình.
Bước 7
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, thêm tất cả các loại gia vị bạn yêu thích.
Bước 8
Đổ kem chua (15-20% chất béo, khoảng 400 gr). Đun nhỏ lửa trong bốn mươi phút nữa. Nếm thử và xác định mức độ hoàn thành. Nếu cần, đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
Bước 9
Cắt nhỏ các loại thảo mộc (thì là và mùi tây, một loại cây ưa thích khác). Rắc lên món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể phục vụ theo cách này hoặc hầm thêm ba đến năm phút.
