Bánh quy anh đào tự làm rất dễ làm, lại thơm ngon và hương vị tuyệt vời. Món tráng miệng nấu chín với quả mọng ngon ngọt này sẽ trở nên rất ngon, vì vậy cả người lớn và trẻ em đều thích thú khi ăn chúng.
Nó là cần thiết
- bột:
- - 7 thìa bơ, đun chảy
- - 1/3 cốc đường
- - 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- - 1 chén bột mì + 1 muỗng canh
- - một chút muối
- Đổ đầy:
- - 1/2 cốc đường
- - 2 quả trứng lớn
- - một chút muối
- - 1/4 cốc bột mì
- - 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- - 100 g bơ
- - 500 g anh đào ngọt
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bột bánh quy, trộn bơ tan chảy, đường cát và vani trong một tô lớn. Sau đó, thêm bột mì, muối và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 2
Chuyển bột sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn bằng giấy da và dàn đều. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu trong 20 phút.
Bước 3
Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị phần nhân. Để làm điều này, đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ cho đến khi có màu nâu hạt, khuấy thường xuyên trong 6 phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và làm lạnh.
Bước 4
Trong một bát riêng, đánh tan đường cát (hoặc đường bột, để món tráng miệng nhẹ nhàng hơn), trứng và muối vào bát. Thêm 1 thìa bột mì và vani. Khuấy cho đến khi mịn. Thêm bơ tan chảy dần dần và khuấy một lần nữa.
Bước 5
Đặt quả anh đào lên lớp vỏ bánh đã nướng xong rồi nhẹ nhàng đổ nhân vào. Ngoài anh đào, bạn có thể thêm các miếng sô cô la hoặc trái cây, cũng như nho khô.
Bước 6
Nướng lại trong lò ở nhiệt độ 190C cho đến khi bánh chín vàng, khoảng 40 phút.
Bước 7
Bánh quy rất nguyên bản, mềm và thơm. Dùng dao sắc cắt những chiếc bánh quy thành hình vuông và cho vào đĩa.
