Cơm gà là một món ăn nóng dễ tiêu mà lại ngon miệng. Nó được bao gồm trong thực đơn ăn kiêng hoặc của trẻ em. Đối với những người yêu thích các món ăn cay, bạn có thể chuẩn bị một món canh với cơm và ớt.
Để làm món súp gà, gạo và cà chua, bạn sẽ cần: 2 kg thịt gà, 2 chén gạo luộc, 1 miếng. hành tây, 1 muỗng canh. bơ, 2 lavrushki, 3 nhánh tỏi, 30 g cà chua bi, 2/3 cốc nước cam, 1 lon đậu, mùi tây, rau kinh giới, thìa là, húng tây, tiêu, muối, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu. Gà rửa sạch, cho vào nồi, chần sơ qua nước. Thêm muối lavrushka, tiêu, đun sôi nước dùng trên lửa lớn. Sau đó, giảm lửa và nấu thịt trong 1, 5 giờ. Lấy thịt gà đã nấu chín ra khỏi nước dùng và tách phần thịt ra khỏi xương. Đổ dầu ô liu lên cà chua bi, rắc muối và tiêu rồi cho vào lò nướng. Nướng chúng cho đến khi mềm ở 200 ° C. Hành tỏi băm nhỏ, phi thơm trong bơ. Thêm nước cam, một ít nước dùng, rau thơm. Đun sôi hỗn hợp, đổ vào nước dùng, thêm gạo luộc, thịt gà, cà chua nướng.
Phục vụ món ăn được trang trí với mùi tây cắt nhỏ.
Súp gà kem với rau và cơm rất ngon và thơm. Nguyên liệu: 4 đùi gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ cần tây, 2 nhánh tỏi, 500 ml nước kho gà, 1/3 muỗng canh. gạo, 150 ml sữa hoặc kem, 1 muỗng canh. rast. bơ, 3 muỗng canh. bột mì, ¾ muỗng cà phê. húng khô, hạt tiêu, muối - để vừa ăn. Lột vỏ và chiên hành tây, cà rốt và cần tây trong dầu thực vật cho đến khi mềm, khi chiên xong cho tép tỏi vào máy ép. Lấy chảo ra khỏi nhiệt. Tách thịt gà ra khỏi da và xương, xát với muối và tiêu và chiên trên chảo khác cho đến khi chín một nửa. Cắt thịt thành từng miếng. Cho rau xào, cơm, thịt gà và rau húng quế vào nồi gà. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo mềm. Cho bột mì vào chảo, trộn với sữa (kem) và cho vào nồi súp. Đậy vung, nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi sệt lại.
Có thể thay kem bằng sữa.
Làm một món súp thịnh soạn tại nhà với thịt gà, rau và cơm. Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 200 g củ khoai tây, 100 g hành tây, 100 g cà rốt, 100 g gạo, mùi tây, muối, hạt tiêu. Cắt thịt gà thành nhiều miếng lớn, cho vào nồi, đổ nước, để lửa lớn, đun sôi, cho muối và nấu trong nửa giờ. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt, chà xát chúng trên một máy xay thô. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu hướng dương cho đến khi có màu vàng nâu. Gọt vỏ và cắt lát khoai tây. Cắt nhuyễn mùi tây. Lấy gà ra, cho khoai tây, gạo đã vo sạch vào nước dùng, nêm thêm chút muối, tiêu rồi đảo đều. Nấu súp cho đến khi khoai tây và gạo nhừ. Tách thịt ra khỏi xương, thái miếng lớn. Cho hành tây vào xào với cà rốt, thịt gà, thêm ngò tây vào rồi tắt bếp.
Để nấu súp gà cay với cơm, bạn sẽ cần: 500 g phi lê gà, 0,5 muỗng canh gạo, 1 củ hành tây, 1 lít nước luộc gà, 1 quả ớt chuông, 0,5 muỗng canh. ô liu cắt nhỏ, 3 muỗng canh dầu ô liu, 3 nhánh tỏi, 200 g salsa thực vật, 150 g ngô đóng hộp, lá oregano, cỏ xạ hương, ớt bột, pho mát Cheddar, muối. Cắt phi lê gà thành các dải mỏng và chiên trong dầu ô liu, muối và tiêu cho đến khi có màu vàng nâu. Đun nóng 2 muỗng canh trong chảo riêng biệt. l. dầu ô liu và xào hành, tỏi, ớt chuông, ô liu đã băm nhỏ, đảo liên tục. Nấu hỗn hợp trong 5 phút. Thêm gạo, lá oregano, cỏ xạ hương, ớt, muối. Nấu hỗn hợp trong 3 phút nữa. Cho vào nồi, thêm thịt gà, rau kho, ngô và salsa, đun sôi súp, giảm lửa và nấu trong 30 phút.
