Bạn đã mua một con gà và bây giờ đang suy nghĩ về việc làm cho nó ra khỏi nó? Chiên, luộc hay nướng? Nhưng nó quá sáo mòn, hãy nấu món Gà Pepperonata nguyên bản!
Nó là cần thiết
- - gà phi lê, 1 kg;
- - cà chua trong nước ép riêng, 800 gram;
- - ớt ngọt lớn, 4 miếng;
- - hai củ hành tây;
- - sáu nhánh tỏi;
- - dầu thực vật, 2 muỗng canh;
- - tiêu xay, muối - dành cho người không chuyên.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo có đáy dày. Chiên gà đến khi chín vàng, cho ra đĩa.
Bước 2
Cắt hành tây thành nửa khoanh, tỏi băm nhỏ. Cho hành tây vào chảo đun trong 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 3
Cắt ớt chuông thành các dải dày vừa đủ. Cho tỏi và tiêu vào hành. Nấu thêm năm phút.
Bước 4
Cho phi lê gà trở lại nồi hầm, thêm cà chua nghiền (thêm nước trái cây), muối vừa ăn. Đun sôi, giảm lửa nhỏ, đun khoảng hai mươi phút, đậy nắp lại, trong thời gian này, hạt tiêu phải mềm.
Bước 5
Rắc pepperonata gà với húng quế cắt nhỏ và dọn ra đĩa!