Aligot là một món ăn truyền thống của Pháp. Nó được làm bằng pho mát, tỏi và khoai tây. Tôi đề nghị bạn thử nấu món ăn theo công thức cổ điển. Lượng thức ăn quy định đủ cho 8 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 1,5 kg;
- - pho mát cứng - 600 g;
- - bơ - 75 g;
- - kem chua 15% - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - tỏi - 1 tép;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - một nhúm;
- - rau xanh - 30 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối cho đến khi chín mềm. Xả nước, chà khoai tây nóng trên một chiếc máy xay thô. Thêm bơ, khuấy đều. Đặt lại khoai tây đã nạo vào nồi.
Bước 2
Băm nhỏ tỏi, kết hợp với khoai tây. Khuấy đều.
Bước 3
Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 4
Đặt một cái nồi với khoai tây ở lửa rất nhỏ. Đun nóng khoai tây một chút, khuấy liên tục. Thêm phô mai bào vào khoai tây theo từng phần nhỏ. Khi khối pho mát khoai tây trở nên đồng nhất, thêm kem chua, muối, tiêu và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 5
Đặt món ăn đã chuẩn bị lên đĩa đã được làm nóng, trang trí với rau thơm. Aligo đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!