Món salad tinh tế và ngon miệng chứa sự kết hợp nguyên bản của các sản phẩm, không làm hỏng hương vị của nó, mà ngược lại, mang đến một "niềm say mê".
Nó là cần thiết
- - 1 quả cam;
- - 4 miếng phi lê gà;
- - 200 g sốt mayonnaise nhẹ;
- - 200 g mận khô (rỗ);
- - 200 g thanh cua;
- - 0,5 chén quả óc chó (đã tách vỏ);
- - muối, tiêu đen, gia vị vừa ăn, rau thơm (để trang trí);
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước lạnh, cho vào chảo đun nhỏ lửa khoảng 20-25 phút trên lửa vừa cho đến khi chín mềm. Sau đó, vớt gà ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn trong nước dùng. Sau đó vớt thịt ra, hơi khô, thái miếng vuông nhỏ.
Bước 2
Các loại trụng sơ, rửa sạch, trụng nước sôi 30 phút rồi thái nhỏ. Gọt vỏ cam, bỏ phần xơ trắng và hạt, thái thành từng lát mỏng. Sử dụng một con dao sắc để loại bỏ bột giấy khỏi màng. Cắt nhỏ cùi cam đã gọt vỏ, chia mỗi múi thành 3 múi.
Bước 3
Chặt thanh cua mỏng. Băm nhuyễn quả óc chó bằng dao hoặc băm nhỏ trong máy xay thực phẩm.
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào hộp đựng theo từng phần theo một trình tự nhất định: rải phi lê gà ở dưới cùng, sau đó là các loại hạt, mận khô, sau đó là cam và trên cùng - thanh cua.
Bước 4
Dành ra một lượng nhỏ từ mỗi nguyên liệu (trừ thịt gà) để trang trí cho bữa ăn đã hoàn thành.
Nêm nếm từng lớp salad cho vừa ăn với muối, tiêu đen và gia vị.
Bước 5
Chuyển sốt mayonnaise vào một hộp nhỏ và đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi bông xốp. Đặt sốt mayonnaise lên trên món salad. Trang trí món ăn trước khi dùng với các lát cắt tỉa, các loại hạt cắt nhỏ, thanh cua và các loại rau thơm.
