Giá đỗ kết hợp với phi lê gà hun khói tạo cho món salad một hương vị rất lạ, tỏi và gừng thêm gia vị. Món salad này có thể được thưởng thức vào bữa trưa, bữa tối hoặc dùng làm món khai vị.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà hun khói 200 g;
- - giá đỗ 150 g;
- - tỏi 2 răng;
- - ớt ngọt 1 miếng.;
- - củ gừng 1 cm;
- - nước tương 1 muỗng canh;
- - dầu mè 1 muỗng canh;
- - giấm gạo 1 muỗng canh;
- - rau răm, vừng rang - để vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch lá rau răm, để khô và dùng tay vò thành từng khúc trong bát. Cắt đôi quả ớt chuông và bỏ lõi. Cắt phi lê hun khói và ớt chuông thành dải.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi. Bào gừng và tỏi trên một máy xay mịn, trộn với đậu nành và giấm gạo.
Bước 3
Làm nóng chảo, thêm dầu mè và xào giá đỗ trong khoảng hai phút.
Bước 4
Xếp lá lốt ra đĩa, bên trên lá xếp phi-lê và ớt băm nhỏ, giá đỗ chiên giòn, rưới nước mắm gừng tỏi lên trên. Rắc hạt mè lên trên món salad đã hoàn thành.
