Khaliat al Nahl - dịch từ tiếng Ả Rập là tổ ong. Rất dễ dàng để tìm được những sản phẩm phù hợp với món ăn này. Và nó không yêu cầu nhiều. Bánh rất ngon và hài lòng.
Nó là cần thiết
- - 330 g đường cát
- - 350 ml nước
- - 180 ml sữa
- - 280 g bột mì
- - 2.5 Nghệ thuật. l. dầu thực vật
- - 1 muỗng canh. l. sữa chua hoặc kefir
- - Muối
- - 1 muỗng cà phê. bột nở
- - 1 muỗng cà phê. men
- - 1 quả trứng
- - 250 g phô mai tươi
- - mè
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu làm bột trước, đun nóng sữa. Đổ sữa ra bát. Thêm dầu thực vật, bột mì, sữa chua hoặc kefir, muối, đường cát, men và bột nở. Và để ở nơi thoáng mát trong vòng 20 - 30 phút.
Bước 2
Bắt đầu làm xi-rô. Đổ nước vào nồi và thêm đường. Vừa khuấy vừa khuấy cho đến khi đường tan hết. Sau khi siro sôi, bạn không cần can thiệp để tinh thể không hình thành. Để siro sôi trong 10-12 phút.
Bước 3
Lấy miếng bột vừa làm "xúc xích" ra và cắt thành 24-25 miếng bằng nhau.
Bước 4
Đào một lỗ trên bột làm nhân. Đặt nhân phô mai. Và làm một cái bánh bao.
Bước 5
Véo mép về phía giữa để tạo thành một quả bóng. Lật lại và cho vào chảo đã bôi mỡ. Đặt bánh cách nhau ở nơi ấm áp, khoảng 20-25 phút.
Bước 6
Đánh bông lên bánh với trứng đã đánh tan và rắc mè. Và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.
Bước 7
Lấy khaliat al nahl ra và rưới siro đường lên, cho vào lò nướng thêm 5 phút, sau đó dùng khăn phủ lên mặt bánh và để yên trong nửa tiếng.