Bạn không cần phải chi tiêu nhiều cho thực phẩm để ăn ngon và đa dạng. Tối ưu hóa chi tiêu có thể giúp bạn không chỉ tiết kiệm tiền mà còn ưu tiên chế độ dinh dưỡng một cách chính xác - bạn sẽ thấy rằng nấu ăn ở nhà có lợi hơn nhiều so với mua thực phẩm tiện lợi.
Lựa chọn sản phẩm
Cố gắng ăn theo mùa. Như vậy, bạn không chỉ tiết kiệm được tiền mà còn có thể chọn được những trái cây và quả mọng ngon nhất để thưởng thức. Vào đầu mùa hè, hãy mua anh đào, từ tháng bảy - dâu tây, và để tiêu thụ dưa hấu, tốt hơn là đợi tháng tám hoặc tháng chín. Nguyên tắc tương tự cũng áp dụng cho các loại rau. Khoảng thời gian từ đầu tháng 8 đến đầu tháng 10 đặc biệt nhiều hoa quả tươi. Nếu bạn thích bí xanh, cà tím, bí, bí đỏ, thì tại thời điểm này, bạn có thể chuyển sang ăn chay một cách dễ dàng - bạn có thể nấu nhiều món ăn rẻ tiền từ những loại rau này.
Vào mùa thu, đừng quên nấm - trong thời gian này, chúng có thể được mua với giá khá rẻ ở chợ.
Bạn có nên đông lạnh và bảo quản rau củ quả theo mùa? Nó phụ thuộc vào giá bạn mua chúng. Những người trồng rau trên đất của họ chắc chắn sẽ có lợi, nhưng đối với người mua, mua trái cây đông lạnh trong siêu thị có thể là một lựa chọn kinh tế hơn.
Cân nhắc các nguyên tắc kinh tế khi mua thịt. Giá thấp nhất là thịt gà, trong khi giá trị dinh dưỡng không thua kém thịt lợn hay thịt bò. Tốt nhất là mua cả thân gà - phi lê có thể nướng, chân gà có thể hầm, và nước dùng đậm đà có thể được nấu từ xương và cánh. Cố gắng mua ít xúc xích và xúc xích làm sẵn hơn - với giá cả chúng khá phù hợp với thịt và thành phần của chúng thường không tốt cho sức khỏe.
Chọn các sản phẩm từ sữa một cách cẩn thận. Đừng mua phô mai sữa đông và sữa đông trái cây - sẽ hữu ích hơn nhiều và rẻ hơn nếu bạn tự chuẩn bị hỗn hợp sữa đông với việc thêm kem chua, sữa và mứt để thưởng thức.
Trứng cũng có thể là một thực phẩm phù hợp cho một chế độ ăn kiêng ít tốn kém - một quả trứng luộc có thể là một bữa sáng thích hợp.
Bữa ăn tiết kiệm
Các món ăn được lựa chọn đúng cách sẽ giúp bạn ăn một cách tiết kiệm. Nấu súp thường xuyên hơn - với hương vị phong phú của chúng, chúng khá rẻ. Nước dùng tự nhiên có thể được làm với thịt trên xương hoặc với các miếng sẽ không phù hợp với hầu hết các món ăn khác. Món súp có thể được làm nhẹ hoặc rất vừa miệng. Đối với súp có thể được phục vụ như một món chính, đậu lăng hoặc đậu bổ sung có tác dụng tốt.
Bạn có thể làm cho các công thức nấu ăn thanh đạm trở nên đa dạng hơn bằng cách thêm các loại thảo mộc.
Một món ăn khác cho ngân sách khiêm tốn là món hầm. Nó có thể được chuẩn bị với các loại rau theo mùa. Một lượng thịt nhỏ là đủ cho một món hầm.
