Lahme Fourn - được dịch từ tiếng Ả Rập là "thịt trong lò". Tuy nhiên, thành phần chính vẫn là các loại rau: bí ngòi, cà tím, ớt, hành tây, cà chua, mùi tây.
Nó là cần thiết
- - 500 g bí xanh
- - 500 g cà tím
- - 2 quả ớt ngọt
- - 200 g thịt băm
- - 2 củ hành tây
- - 6 quả cà chua
- - mùi tây
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rửa sạch cà tím và bí xanh, sau đó thái nhỏ. Cắt nhuyễn ớt chuông.
Bước 2
Gọt bỏ vỏ cà chua. Cho vào máy xay và cắt nhỏ để xay nhuyễn.
Bước 3
Hành tây thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Thêm bí ngòi, trộn tất cả mọi thứ.
Bước 4
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 5-10 phút. Sau đó cho cà tím vào và cho vào lò nướng lại. Sau 5-10 phút, cho hạt tiêu vào, đảo đều và cho vào lò nướng thêm 5-7 phút.
Bước 5
Thêm thịt băm vào rau và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau 5 phút, trút cà chua, muối tiêu vừa ăn.
Bước 6
Thêm mùi tây, trộn đều tất cả mọi thứ. Đem rau và thịt băm cho đến khi chín mềm, khoảng 35-40 phút. Dùng với cơm.