Krupenik là một loại bánh, chỉ có nó là không có bột và với một lượng đường tối thiểu. Bánh này có thể làm vừa ngọt vừa không ngọt. Các chất trám hoàn toàn khác đi cùng với nó.
Nó là cần thiết
- - 200 ml nước
- - 100 g ngũ cốc (trong trường hợp này là kiều mạch)
- - 2 quả trứng
- - 160 g phô mai tươi
- - 10 g đường
- - một chút bơ
- - một chút muối
- - một vài thìa kem chua
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại kiều mạch, loại bỏ các mảnh vụn mịn và màu đen, rửa sạch và lau khô.
Bước 2
Đổ tấm vào chảo nóng và chiên, đảo liên tục.
Bước 3
Lấy một cái chảo, đổ nước vào, đun sôi nước rồi cho ngũ cốc và muối vào. Vừa khuấy, vừa nấu cháo cho đến khi đặc, sau đó đặt chảo vào lò nướng hoặc trong nồi cách thủy.
Bước 4
Xoa phô mai với đường, sau đó đánh tan với trứng, cho khối lượng thu được vào ngũ cốc, thêm bơ, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Bôi bơ vào chảo chịu lửa lớn hoặc tấm nướng và rắc vụn bánh mì. Cho khối lượng vào khuôn, nghiền mịn. Bôi trơn phần trên bằng hỗn hợp trứng và kem chua. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng cho đến khi mềm.
Bước 6
Món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc cùng với món đầu tiên. Nếu là bánh riêng thì bạn có thể làm ngọt bằng cách thêm mứt, kem chua với đường hoặc sữa đặc. Nếu đây là món thứ hai, thì bạn có thể phục vụ nó với kem chua, nấm, thịt gia cầm hoặc thịt.