Rong biển thường được tìm thấy trên các kệ hàng. Cô ấy bán theo cân, trong lọ hoặc như một phần của món salad Hàn Quốc. Nên chọn loại bắp cải nào và ăn bao nhiêu để chỉ mang lại lợi ích cho cơ thể.
Rong biển (tảo bẹ) là một loài tảo, chiều dài của các lá (thalli) trong số đó đạt 10 m hoặc hơn. Các đặc tính có lợi của tảo bẹ đã được nghiên cứu từ lâu, và bắp cải được sử dụng cho các mục đích y tế hầu như trên khắp thế giới. Vị của rong biển rất cay và đặc trưng, được những người sành ăn đánh giá rất cao và sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau.
Tảo bẹ là một kho vitamin và khoáng chất thực sự. Vitamin A (beta-carotene) cải thiện thị lực, ngăn ngừa các khối u ung thư và có tác dụng hữu ích trên da. Vitamin nhóm B giúp hệ thần kinh hoạt động tốt, cải thiện tình trạng của mạch máu não.
Vitamin C - người trợ giúp đầu tiên của hệ thống miễn dịch, làm giảm nguy cơ cảm lạnh, sự hình thành các mảng cholesterol và xơ vữa động mạch trong mạch. Vitamin E có tác động tích cực đến tình trạng của da, có tác dụng hữu ích đối với chức năng sinh sản của cơ thể.
Ngoài ra còn có một danh sách các nguyên tố vi lượng thiết yếu trong rong biển. 100-150 g sản phẩm này đáp ứng nhu cầu iốt hàng ngày của cơ thể. Nếu không có nguyên tố vi lượng này, hoạt động bình thường của tuyến giáp là không thể. Iốt tăng tốc độ trao đổi chất, tăng hiệu quả, cải thiện giấc ngủ. Kali tăng cường sức mạnh cho cơ tim, giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Magie làm giảm căng thẳng thần kinh, cáu gắt, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Sắt ngăn ngừa thiếu máu bằng cách điều chỉnh mức độ hemoglobin trong máu. Món laminari được dùng cho những người bị cao huyết áp, rối loạn tuyến giáp, táo bón mãn tính.
Tuy nhiên, bất chấp những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng rong biển cần thận trọng đối với những người mắc bệnh về thận và hệ bài tiết. Các bệnh ngoài da như mụn nhọt, mụn trứng cá, nổi mề đay, mẩn ngứa do dị ứng cũng là một đối tượng chống chỉ định sử dụng rong biển.
